月別アーカイブ: 2015年11月

【雑誌掲載のお知らせ】

WWD JAPAN   2015 WINTER
ファッショニスタ100人のおすすめ
グルメアドレス<INFASパブリケーションズ >

本店恵比寿 ” AU GAMIN DE TOKIO ” ( P.055 ) に、
グループ店白金 ” HANARE” が (P.102.103 )
ファッショニスタの方々よりおすすめするグルメアドレス
として紹介されています。

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【MODE cafe】1周年感謝フェア

恵比寿「モード カフェ ギャマン」。
来たる12月1日、当店は1周年を迎えます。
これもひとえに皆様のおかげ。
感謝の気持ちを込めて、美味しいプレゼントを御用意致しました!!

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17:00〜のビストロタイム(ディナータイム)にて
"12月中限定"1周年Special Winter Cous
通常¥8,000相当のコース料理を¥5,000で!!
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全8皿、11品の本格的なお料理。
この冬の旬の味覚を存分に楽しんで頂ける内容です。

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※ コースの内容に苦手なものや食材の変更のご希望がある方は、お気軽にスタッフにお申し付けください。

12月限定ということもあり、混雑が予想される日もございます。
お早めのご予約をお待ちしております。
また、コースをご希望のお客様は、ご予約の際スタッフに「1周年コース」とお伝え下さい。

また、忘新年会シーズンの貸切や、団体でのご予約も承っております。
こちらも是非お気軽にお問い合わせください。

今後とも、モード・カフェ・ギャマンを宜しくお願します!!

 

モード カフェ ギャマン ☎︎ 03−6721−9305

【HANARE】出来たてホヤホヤ

白金地下1階「ハナレ」には、
店舗の奥、石だたみの先にある特別な8席に白木のカウンターと
入り口の目の前の広いスペースには
ライブ感をお楽しみ頂けるイタリアンカウンターがあります。

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キッチンカウンターの良さは、目の前で調理された物がその場ですぐにお出し出来る事。
温かい物は温かいうちに、冷たい物は冷たいうちに。
つまり、「出来たて」「作りたて」を召し上がって頂ける事です。

食材は鮮度が大切。
物によっては熟成により旨味が出る事もありますが、
それも新鮮な物を熟成させるからこそ上質な旨味を引き出せるというものです。

それはお酒も同じこと。
搾りたての新酒は若々しくフレッシュ感たっぷり。
まだ角の取れてない少しピリッとした飲み口は
まるでスパイスのように料理を引き立ててくれます。

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何よりその年のその酒蔵の出来を確かめる事が出来ますので、期待が膨らみます。

ワイングラスで口にするのも面白いと思います。
国産の新酒ワインと飲み比べてみるのもオツですよね(^^)

美味しい新酒を取り揃えてお待ちしておりますので、
是非今年の締めに、召し上がってみて下さいませ。

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】お花通信Vol.39

白金地下1階の「ハナレ」
今週は"晩秋フェア"を開催中!
それに合わせ、店内には紅葉を設えております(^^)

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ここ数日寒さが増し、冬の訪れを感じざるを得ません。
今年最後の秋を当店でお楽しみ頂ければ幸いです。
香り高い新酒に、秋の食材をふんだんに使った美味しい料理とともに
皆様のご来店をお待ちしております。

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】日本ヴァン・ヌーボー

秋の楽しみの1つといえば、ヴァン・ヌーボー(新酒)。
11/19(木)にボジョレー・ヌーボーをはじめ
各国のヌーボーが解禁されました。
が、白金地下1階「ハナレ」では
来週11/24(火)から11/28(土)の晩秋フェアに合わせて
日本ヴァン・ヌーボーを4種ご用意いたします。

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左の2種は、山梨から。
国際ブドウワイン機構に登録されて世界に羽ばたく
日本ならではの、「甲州」と「マスカットベリーA」。
右の2種は、食用としてもお馴染みの「デラウェア」
スパークリングとスティルの2タイプを。

ブドウ品種の違いやワイナリーの個性、摘みたてのブドウで造られた新鮮な香り
果実味たっぷりの爽やかな味わいをお楽しみ下さい。
皆様のご来店お待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【STRADA】ストラーダ DE 忘年会!?

白金1F「ストラーダ」です。
いろいろあった2015年も、残すところ約1ヶ月。
この季節盛り上がるのが、そう、忘年会です!

この度、ストラーダでは2種類のコースと
飲み放題をご用意致しました。
美味しいお料理とお酒と共に、今年1年を振り返ってみるのはいかがでしょうか?(^^)

Aコース 5品¥4,000-

Bコース 6品¥5,000-
(Bコースは+デザート付き)

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飲み放題 ¥2,000-
(2時間制 L.Oは30分前まで)

生ビール、スパークリング、赤・白ワイン、ハイボール、芋焼酎etc…

普通のコースとして、また、飲み放題として
1名様からのご利用も大歓迎ですのでぜひお気軽にお立ち寄りください!

 

ストラーダ ☎︎ 03−3447−3531

【GAMIN】クリスマスメニューのお知らせ

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
一足早いクリスマスのお知らせです。

これまでクリスマスに特別なメニューを企画することはなかった当店。
今回は多くの方からのリクエストにより
特別にクリスマスのメニューをご用意する事にしました!!

シャンパン・白ワイン・赤ワインが1杯ずつついたスペシャルコースです。

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クリスマスの週、21日からご用意します。
12月の23日、24日、25日は既にほぼ満席のご予約を頂いておりますが、
21日、22日はまだお席のご用意が可能です。

クリスマスコースをご希望のお客様は
ご予約の際、スタッフに「クリスマコース」とお伝えください。
もちろん、アラカルトのメニューもございますので
コース料理はちょっと…という方もご安心ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【HANARE】お花通信vol.38

白金地下1階「ハナレ」に
今週もお花が届きました。

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今はちょうど秋の美味しい食材と
冬ならではの鍋や、根菜類が同時に楽しめる贅沢な時期。

来週11月24日(火)〜28日(土)の期間限定晩秋フェアを開催!!
日本ワインと日本酒の新酒を取り揃えて皆様をお待ちしております。
口に含んだ時、舌に刺激を感じる程の新鮮なお酒。
それに合わせた今年最後の秋のお料理。

11月ももうすぐ終わり。
今年の秋の締めくくりに是非皆様ハナレの晩秋フェアをお楽しみ下さいませ。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【STRADA】新ワイン登場!

白金1階
〝ギャマンの食堂〟ストラーダです。
この度、新しいワインが赤・白ともに1種ずつ仲間入りしました!

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2014 シラー/ポークパインリッジ(南アフリカ)
(グラス¥1,000・ボトル¥6,000)
ぶどうの果実の甘さと、独特の渋みが特徴的で
ピリっとくるスパイシーな余韻。
ザ・シラーという感じの味わいです(^^)

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2010 ブルゴーニュブラン・ルノメ/ルモワスネ
(グラス¥1,400・ボトル¥8,000)
蜂蜜や、オレンジ・パイン等の甘い果実香に、樽由来のトースト香。
このブルゴーニュ・ルノメはルモワスネ社が威信を持ってリリースする
ルノメ(高貴)の意味を持つワイン。
多くのキュヴェの中で選ばれた樽のものにのみつける事ができる名称であり、
ルモワスネの看板ワインの一つです。

いずれもグラスからご用意がございます。
一杯のみのご来店でも大歓迎のストラーダ
是非この機にご来店下さいませ(^^)

 

ストラーダ ☎︎ 03ー3447−3531