月別アーカイブ: 2016年1月

【MODE cafe】Valentine Gift ♡ ご予約 スタート!!

今年も もうすぐバレンタインのシーズンが到来!
ギャマングループ 「恵比寿 MODE Café GAMIN」のパティスリーでは
フランス産高級チョコレートを使用し一粒一粒、
心を込めた手作りのチョコギフトをご用意します。


GAMINグループ各店にてご予約・受付けが可能です。
1/ 30 (土)より予約開始 〜 2/13日(土) 迄 受付中
2/5(金) MODE Café 店頭でも2/14(日)まで販売します。

* 恵比寿(1F) MODE Café GAMIN ☎︎ 03-6721-9305
* 恵比寿(2F) AU GAMIN DE TOKIO ☎︎ 03-3444-4991
* 中目黒 BLOCKS ☎︎ 03-5724-3461
* 白金(地下1F) HANARE ☎︎ 03-5420-3501
* 白金(1F) STRADA ☎︎ 03-3447-3531

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♡ 10粒入〈全6種. ギャマンサブレ入〉 ¥2300 *箱代・税込
♡ 5粒入〈シトロンヴェール×2. クランチ×3.ギャマンサブレ×3〉 ¥1200 *箱代・税込

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▶︎カルヴァドストリュフ
カルヴァトス風味のプラリネが入ったホワイトチョコのトリュフ

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▶︎シトロンヴェールトリュフ
ライムを効かせたわらび餅入りの甘酸っぱい新感覚トリュフ

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▶︎カライブボンボン
バローナのカライブダークチョコのガナッシュを入れたボンボンショコラ

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▶︎ジャンドゥージャボンボン
ヘーゼルナッツとミルクチョコのガナッシュを入れたボンボンショコラ

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▶︎ミルククランチ
ミルクチョコとコンフレーク、プラリネノワゼットを使用
ザクザク食感のチョコクランチ

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▶︎オランジェット
オレンジピールにダークチョコをコーティングした人気のオランジェット

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【テレビ放送のお知らせ】1月30日 土曜日19時57分 〜 フジテレビ

*1月30日 土曜日 19:57〜
フジテレビめちゃめちゃイケてるッ!
木下CHEFが出演します。

番組中のコーナー女子力向上企画「サリナンデス!」
にて本店 ” AU GAMIN DE TOKIO ” が紹介されます。

木下シェフのスペシャリテ ☆人気のメニューをご試食。
店内にて行なわれました大久保さんとのシーンなど
是非お楽しみに!

【BLOCKS】毎月29日は肉の日!

いつもありがとうございます!
中目黒、創作鉄板フレンチ〝ブロックス〟です。

毎月29日を肉の日として
今年から肉祭りを始めます!
「肉好き集まれ!」をテーマに¥9,000-で
肉攻めスペシャルコースをご用意します!

コース詳細は・・・・・

【1月の肉攻めスペシャルコース】
8
一の皿…「トウモロコシのムース 生ウニ添え」

7
ニの皿…「ホッケの鉄板炙り 黄ニラがけ」

6
三の皿…「ウズラのコンフィ 親子丼サラダ」

4
四の皿…「十勝ポークのローズマリー味噌焼き」

5
五の皿…「柔らかネギタン塩」

六の皿…「お口直しのフルーツ」

3
七の皿…「熟成牛ハンバーグステーキ」

2
八の皿…「牛ヒレ肉 さっぱり焦がしバター」

九の皿…「お口直しのグラニテ」

十の皿…「霜降り和牛ロース特製にんにく醤油」

月に一度のスペシャルな日です。
皆様のお問い合わせをスタッフ一同
心よりお待ち致しております!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】新作デザートをご紹介!

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
新作デザートのお知らせです!

当店の女性スタッフ達が木下監修の元、デザートを作りました。

はるちゃん(上條遥)のキャラメルバナーヌパフェ
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こちらは、
・サブレの生地
・キャラメルクリーム
・キャラメリゼしたバナナ
を層にして、
ラムレーズンアイスを乗せた
特に「キャラメル好き」「バナナ好き」な方に
オススメしたい一品に仕上がりました。

み〜ちゃん(田中美衣)のハーブ香る、柑橘白ワインゼリー
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こちらは、オリーブオイルのアイスと柑橘を加えた白ワインゼリーに
ハーブの香りをまとった泡を添えた、
目にも舌にもキレイな一皿です。
白ワインゼリーに加えた刻んだミントが程よく効いて
食後にはピッタリのサッパリとしたデザートです。

今週もほぼ全ての日に満席のご予約を頂いております。
が、28日(木)のみキャンセルが重なった為
カウンターお席に7席の空席がございます。
すぐに埋まってしまう事が予想されますので、
是非お早めにお問い合わせ下さいませ!

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【HANARE】お花通信 vol.45

白金地下1階「ハナレ」。
今週のお花は・・・・・

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レンギョウ。
まだまだ寒い日は続いておりますが
春の足音が遠くに聞こえ始めたようです。
この蕾たちが、ハナレに春の予感を届けてくれました。

ふきのとうや菜の花など、春の食材も少しづつ届いて
一足早い春が訪れつつあります。

当店で春を感じて頂けましたら幸いです。
もちろん、まだまだ体温まる冬のお料理も
たくさんご用意しております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03ー5420−3501

【雑誌掲載のお知らせ】

GOETHE 3月号  幻冬舎

ゲーテ・レストラン大賞  ゲーテイスト SPECIAL
最旬レストラン GOETASTE 2016

秋元 康 さん・小山 薫堂さん・見城 徹さん の
仕事と食が密接に関係する3名の方が厳選。

20160123153637-0001

確かな味覚と好みを交えつつ
” 確実に人の心を揺さぶる ”
計45軒のセレクションに
我がグループ店の中目黒「BLOCKS」が
紹介されています。(P.071)

【GAMIN】本日のお席状況

恵比寿「オーギャマン・ド・トキオ」から
本日のお席状況をお知らせします!

先ほど、急なキャンセルのご連絡を頂いた為
個室のご案内が可能になりました!!
2〜4名様でご利用頂ける個室と
3〜6名様でご利用頂ける個室です。
この個室は、2部屋を繋げて1部屋としてお使い頂く事もできますので
最大で9名でのご利用が可能なお部屋になります。

個室は2室しかない為、なかなか予約が取れないとのお声も
ございますので、この機に是非ご利用下さいませ。
1周年のじゃんけんゲームも行っております!

皆様のご来店、心よりお待ちしております。
まずはお電話にてお問い合わせ下さいませ(^^)

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】1周年フェアもLast1Week !!

1周年を迎えた、恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」。
連日満席のご来店、大変なご盛況、ありがとうございます。
スタッフ一同心より御礼申し上げます。

1周年の感謝を込めて開催中の
オーナーシェフ・木下とのじゃんけんゲームも
大好評で、皆様のこぼれるような笑顔に元気を頂いております。

GAMIN

大盛況の1周年フェアですが、残すところ1週間となりました。
来週もほぼ満席のご予約を頂いておりますが
29日(金)のみ、若干お席のご案内が可能でございます。

また、時間帯によっては他の日もご案内できる場合がございますので、
まずは一度、お問い合わせ下さいませ(^^)

皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【テレビ放送のお知らせ】1月22日 金曜日25時20分 〜 テレビ朝日

*1月22日 金曜日 25:20〜 25:55
テレビ朝日『 Go! オスカル!21』にシェフが
出演いたします。

番組中のコーナー「アンジャッシュ児嶋のわたべ歩き」
にて本店 ” AU GAMIN DE TOKIO ” が紹介されます。

渡部健さんの書籍「最強の100皿」にも掲載されています
人気のメニュー ” トリュフのふわふわスフレオムレツ ” を試食
店内にて行なわれました木下シェフとの会話もお楽しみに!

【HANARE】お花通信 vol.44

白金地下1階「ハナレ」。
今週のお花は"アランセラレッド"

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鮮やかな赤が、料理に華を添えます。

先日は都心でも5cm程度の積雪があり、
冷え込みが厳しくなって参りました。
風邪、インフルエンザ等に罹りませんよう
くれぐれもご自愛下さいませ。

美味しいお料理とお酒をご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501