月別アーカイブ: 2018年3月

【GAMIN】4月の営業

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
いよいよ明日から4月。
今月も沢山のお客様にご来店頂きスタッフ一同心より感謝申し上げます。
来月も、新メニューが続々と登場致しますので
是非ご来店下さいませ。

とうもろこしのムース、スフレオムレツなどのスペシャリテはもちろん
旬の食材を使ったオリジナリティ溢れる料理をご用意致します。

ありがたいことに4月の第一週目も
連日ほぼ満席のご予約を頂いてはおりますが
4/2(月)は、まだ人気のカウンターのお席もご案内できます。
歓送迎会など、多人数のお客様もご案内可能ですので
(この日は最大6名様までご案内できます)
是非お気軽にお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】期間限定"桜"ディスプレイ

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」では
現在店内に"桜"をディスプレイしております。

4月8日までの期間限定
週替わりで違う種類の桜を飾ってきました。
それも今回の桜で最後です。
ラストは、三種類の桜で皆様をオモテナシします!!

吉野桜、紅吉野桜、横浜緋桜が、美しく咲き誇る中で
当店自慢の料理をお召し上がり下さい。

昨日は日が落ちても寒さを感じませんでしたが
本日は肌寒い夜となりました。
明日からもまたしばらく朝晩は気温が下がるようです。
日が落ちてからのお花見はちょっとツライかと思いますが
当店の温かい店内で
今年最後のお花見を楽しまれるのは如何でしょうか。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【MODE cafe】ディナーコースからイチオシの一品!

昨日今日と、まるで夏のようなお天気。
テラス席をご希望されるお客様も増えて参りました。

さて、恵比寿「モード・カフェ」のメニューも春一色。

ランチメニューも、ディナーメニューも
季節を感じて頂けるメニューに一新されました。

中でも本日オススメしたいのがディナーコースの一品
"桜エビと白タンポポのサラダ 塩辛ヴィネグレット"

カリカリに焼いた桜エビの旨味と
白タンポポの優しい苦みがより一層春らしさを感じさせる一品。
塩辛で作ったドレッシングに
さり気ないトマトがアクセント。

明日3/31までの期間限定のコースになりますので
是非お早めにご来店下さいませ。

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【BLOCKS】桜フェア、はじまりました☆

目黒川沿いの桜もすっかり満開を迎え
ここ、中目黒は連日多くの人で賑わっています。
中目黒「ブロックス」では、今週から
"桜フェア"を開催しております☆

生木の桜を飾り、店内でお花見をお楽しみ頂けます。
4月8日までの期間限定のイベントですので
是非お早めにご来店下さいませ。

期間限定オリジナルカクテルもご用意しております☆
"サクラサングリア"

東北の山ぶどう3種を天然の桜酵母で醸した
ロゼワインをベースに、フルーツとスパイスで風味付けしました。
飲みやすいフルーティーなサングリアです♪


皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.248

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日オススメの一皿は
"子鴨胸肉のロースト グリンペッパーソース"

当店のお肉料理で人気メニューの1つ。
鉄板で鴨の皮目をパリっと焼き上げた後
グリル板でじっくり火を入れていきます
仕上げにピリッと辛く、爽やかなグリンペッパーを!
ブランデーとマデラ酒を効かせたソースでお召し上がり下さい☆
アラカルトでも、コースでもお出ししております!!

本日、急なキャンセルのため
カウンターのお席が2席ご案内できます。
大変人気のお席なので、お早めにお問い合わせ下さいませ!
また、4月2日(月)はまだご案内可能です。
歓送迎会のご予約も承っております☆

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.247

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のオススメの一皿をご紹介します*

「フォワグラ入り鳩のパイ包み、ペリグーソース」

フランス、ランド産の鳩が入荷いたしました!!
フランス料理では常にトップクラスの料理として認識されており、贅沢な一皿 ♢


– 鳩とフォワグラ、ほうれん草をパイ生地で包みます  –


 じっくりオーブンで火を入れます –

 

外は香ばしく、中はしっとり仕上がり・・
ペリグーソース、ポルト酒とマデラ酒を効かせた
甘めのトリュフのソースとの相性は最高です。

『 ピジョン / 鳩 』を未だ食したことのない方は是非この機会に
お召し上がりください。

週明け4月2日(月)は団体様のキャンセルによりお席のご用意が
数席可能になりました!

お早めのご連絡 お待ちしております*

ギャマン ☎ 0334444991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.246

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は
"イチゴの赤ワインスープ"

イチゴをふんだんに使ったデザートです!
赤ワインでコンポートにしたイチゴを
ミキサーで回しイチゴのスープに☆
さらにフレッシュのイチゴを沢山入れました。
食後のお口をサッパリしてくれるデザート

4月2日(月)以降は、お席のご案内が可能です。
是非お早めにご予約下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.245

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は
"パテ・ド・カンパーニュ"

パテ・ド・カンパーニュは
直訳すると『田舎風パテ』
フランスにおいて昔から親しまれている郷土料理です。

当店のパテはレバーではなくフォアグラを入れて作ります!
大きめにゴロッとカットしたフォアグラを
ポルト酒やブランデーなどでマリネし
パテの中に入れてより一層深みのある味に☆
ゆっくり火を入れてしっとりと仕上げました。

ワインのおつまみなんかにピッタリの一品です。

本日、急なキャンセルにより
人気のカウンターのお席がご案内可能ですので
お早めのお問い合わせをお待ちしております!!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.244

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメするのは、コース料理のお口直し
"桜の雪見だいふく"

一口サイズの雪見大福です!
自家製の牛肥(ぎゅうひ)はモチモチに練り上げ
桜のアイスを一つ一つ丁寧に包みました。
ひんやりとしたお口直しです!
メインの前にお口をリセットしてくれます。
是非、当店自慢のコースをお楽しみ下さい。

今週も連日満席のご来店、ありがとうございます。
来週は比較的スムーズにご案内できる日もございます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ☆

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.243

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は
"ドリップ式トマトラーメン"

当店のシメの一品から、大変人気の一品をご紹介します。
このメニューは、お客様の前でドリッパーに鰹節を入れ
昆布出汁を注ぎ、鰹と昆布の一番出汁を抽出します。

麺は、フレンチらしくカッペリーニという細いパスタ。
湯剥きしたトマトと大葉、ゴマを盛り付け一番出汁を注ぎます。
下に、煮切り醤油を忍ばせてありますので
よく混ぜてお召し上がり下さい☆
お食事のシメにピッタリの一品です!

シメだけ召し上がりにご来店されるお客様もいらっしゃいますので
是非お気軽にお立ち寄り下さいませ。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991