イベント

【イベント情報】新宿ニュウマン「Bread Festival 」本日10/22 (月)よりスタート!

 =  NEWoMan Bread Festival  =

*10/22 mon. – 31 wed. (11:00-20:00)
at : ニュウマン エキナカ パン祭り特設会場
”ニュウマンにおいしいパン屋が大集合 ”

『AU GAMIN DE TOKIO』も出店!
レストラン発信ならでは・・様々な《新商品》販売します

-トリュフ薫る贅沢な食パン―イタリアより取り寄せたトリュフハチミツとトリュフ塩を使用。
トリュフの薫り拡がる ふわっふわのリッチな食パンです。

- 無発酵モチっとしたフォンダンショコラパン ―
レストランで提供しているデザートそのものを無発酵にすることで独特のモチっと感を出したパンに閉じ込めたデザートのようなパン。
- 無発酵モチっとしたフォンダンショコラパン ―すこし焼くと、
より濃厚なショコラの味を楽しめます。

- GAMINのマンゴーカツカレーパン ―
国産小麦100%の白パンにレストランシェフ考案!GAMINらしく遊び心を取り入れ
駄菓子のカツとマンゴーをたっぷり使用して特製カレーを作り閉じ込めました。
マンゴーの程良い甘さと酸味・絶妙なスパイス加減、幅広い世代に向けた自信作!

- 無発酵モチっと琉球山椒のレーズンチーズパン ―

2種のレーズンとシナモンのような香りとブラックペッパーの風味感じる
琉球山椒の香辛料がレーズンを引き立たせた商品。
チーズをプラスし、ワインとの相性も良い品に仕上げました。

- 無発酵モチっと大粒黒豆パン ―

程良い甘さのオリジナル餡と無発酵のモチっとしたパンとのバランスが絶妙。
大粒黒豆の味わいと食感がアクセントになったギャマンのあんぱん。

食欲の秋 ☆ 是非 お立ち寄りください。
グループ店 三軒茶屋「Base / バーズ」でもご購入いただけます。
http://www.gamin2008.com/shopinfo/patisserie.html

【イベントレポート】2018.8.4 (土) ISETAN 「キッチンステージ」セミナー開催

*2018.8.1 – 8.21 木下シェフ レシピ開催期間
~ ISETAN 新宿店 B1F 『 KITCHEN STAGE 』にて~ 

♢ CHEF 木下威征 のメニュー開催 ♢

今年3回めとなります「キッチンステージ」にて
8月4日 (土) に木下CHEF 実演 セミナーが開催されました。

3回目となりますセミナー*「貝印キッチンステージ」 Chefの方々とは
息もピッタリ!良き雰囲気のなかでスタート ♢

事前に申し込みされたお客様の前で木下シェフによる夏にピッタリな
「トマトコンソメジュレと夏野菜のカクテル仕立て」
「ひな鶏のスパイシー焼き トマトカレーソースを実演。

「鶏のさばき方」ひとつずつ丁寧に説明、またときには
脱線して (笑)フランス修行時代の楽しい話に・・。
終始なごやかな雰囲気のセミナーとなりました。

 2回めのセミナーは8月11日(土) に。
セミナーは既に満席ですが木下CHEFのレシピは8月21日まで
ISETAN 本館地下1階にて召し上がっていただくことができます。

「キッチンステージ」柬理シェフ方がレシピを再現して
くださっていますので
是非*期間中にお出掛けください *

http://www.kai-group.com/fun/kitchen_stage/

【イベント】川奈ホテル イベント開催のお知らせ 2018.6.2 Sat.

気持ちの良いこの時期・・
自然豊かな環境の中で長卓を囲んで料理をシェアしながら
お料理を堪能できるイベント「LONG TABLE」
ゲストCHEFとして参加します*

木下CHEFがこの日だけの「一期一会」スペシャルメニューを
川奈ホテル料理長方とコラボレーション。

詳しくは下記にてご覧いただけます。

http://princehotels.co.jp/page.jsp?id=224607

ご興味ございます方は川奈ホテルにお問合せください ♢

【イベント】*THE TABELOG AWARD 2018 授賞式出席*

*1月24日 (水) 六本木グランドハイアット東京にて開催
THE TABELOG AWARD 2018  表彰式が行われました。

日本全国より受賞店料理人の方々が一同に集われる会場にて
昨年出張にて木下CHEF出席できませんでしたが今年は出席でき
『AU GAMIN DE TOKIO』ブロンズ賞受賞させて頂きました。

今年も受賞させていただくことが出来まして日頃よりご愛顧いただいております
お客様並びにご来店投稿くださいましたお客様またご興味持って下さっています
ユーザーの方々に心より御礼申し上げます。

これからも変わらぬ「一食入魂」の想いでお客様に喜んでいただけます料理
また笑顔になっていただけます料理を作って参ります所存です。
今後とも ”GAMINグループ ” ご愛顧いただけますと幸いです。

<THE TABELOG AWARD 2018 速報 >
https://award.tabelog.com/restaurants?main_prizes%5B%5D=bronze&page=1

【イベント】⚓️マリーナイベント開催のお知らせ ⚓️ 2017.9.3 Sunday

3年めとなりました “マリーナイベント”
今年は9月3日に開催いたします ⚓️

恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO 」と中目黒「BLOCKS」
今年は白金「HANARE」のメンバーも加わりました
コラボレーションで行われる一夜限りの野外レストラン!

⚓️今年は時間をお昼12時より夜20時迄と長めに設定しました!
お好きな時間にご来場いただき、ご自身でキッチンスタジアムにて注文
出来立てを召し上がっていただけるビュッフェスタイルに ( 雨天の際は室内開催 )

都内にありますマリーナでボサノバの流れる空間にてお酒片手に
『香り・音・風』を感じながら  “1日野外レストラン” を是非、 体感ください ⚓️
クルージングもあります!

集合場所 : 東京夢の島マリーナ    http://www.yumenoshima-marina.jp/access/

人数限りがございますため(先着順)
ご興味ございます方はお早めに下記事務局まで
ご連絡ください⭐︎

オー・ギャマン・ド・トキオ  イベント事務局
☎︎ 03−6721−9071 (G.STYLE   高山 )

【イベント情報】「CRAFT SAKE WEEK博多」イベント参加のお知らせ 🍶

*3月21日 (火) より26日(土) まで博多にて開催。

『AU GAMIN DE TOKIO』も出店、期間中はブースにて
木下シェフが現場にてお客様をお迎えします!
日本酒に合うギャマンならではの料理をご用意しています。
ぜひお出掛けください 🍶

300以上の蔵元へ足を運び、日本酒の魅力を知り尽くした
中田英寿さんがプロデュース。

日本全国選りすぐりの60蔵の日本酒と一流レストランの料理が楽しめる
“SAKE”イベント「CRAFT SAKE WEEK博多」がJR博多シティにて開催。
[日 時] 2017年3月21日(火)~3月26日(日)
毎日12時から22時まで営業※雨天決行
[会 場] JR博多駅前広場
[蔵元数] 各日10蔵ずつ 計60蔵で展開
[レストラン数] 5店舗で展開
オフィシャルサイト:http://craftsakeweek.com/ht/index.html

【イベント】3月19日(日)よりヒトサラPRESENTS 和✖︎洋 SWEETS イベント出店!

〜 明日3月19日より4月9日まで開催!〜

*あの有名シェフが作る展覧会限定スイーツ&デリ
ヒトサラPRESENTS 和✖︎洋 SWEETS 会場
『AU GAMIN DE TOKIO 』がブース出店します。

人気の「とうもろこしのムースサンド」をはじめ、
焼菓子そして今回イベント限定の “出汁食パン” も。

またキャンペーンにて『出汁食パン』を使ってインスタをあげると
「オー・ギャマン・ド・トキオ」のデイナー券が!!
詳しくは下記をご覧ください。

https://magazine.hitosara.com/article/647/

◆開催場所◆
日本橋茅場町「特設会場」
東京都中央区日本橋茅場町1-8-1 茅場町1丁目平和ビル
※ヒトサラのブースは入場無料

ぜひ期間中にお出掛けください。

【イベントレポート】2月2日 “フレンチ・クレープデー ” スペシャルイベント

🍳2月2日 は、フレンチ・クレープデー
FRENCH  CREPE  DAY

2017年より日本でも本国同様に2月2日「フレンチ・クレープデー」
としてT-Falさん主催のイベントが原宿クエストで開催されました!

その初回ゲストシェフとして「ル・ブルターニュ」のマークシェフ・
「アンドエクレ」のオリヴィエシェフ・当社オーナーシェフ木下が
会場満席メデイアの皆さんの前でクレープのレシピを披露しました。

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発売されます「クレープパン」はとても軽くて使いやすく
裏面にはキュートなイラストも施されていて使うだけでなく
デイスプレイしておきたい女性の心理が反映された商品 ♦️

そのクレープパンを使ってそれぞれ3人のシェフが会場でレシピを実演 !

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当社シェフ木下は、クレープを家庭でも親しみを持って簡単に作れる2品を披露。
*カニ温玉ワカモレ茶巾サラダ
*苺とローストポーク

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会場は細やかでとてもキュートな演出がされており、思わず写真を
撮りたくなる箇所ばかりでした。

T-fal

いろいろな方々が昨日行われた「フレンチ・クレープデー」について
アップされていますので是非チェックなさってみてください。

【イベントレポート】2017.1.29 (日) 30 (月) ISETAN キッチンステージ セミナー

🔸1月29日 日曜日・30月曜日
ISETAN kitchen stage  (本館 B1F )
CHEF 木下威征 のメニューによるセミナー

今週始めに昨年好評でした伊勢丹「キッチンステージ」にて
今年もセミナーが開催されました。
事前に申込されたお客様の前で木下シェフによるレシピ実演!
間近で見ながら食事を堪能していただけます機会となりました。
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メニューの中のひとつ「牛バラロール トマトクリームソース」を実演。
タコ糸の巻き方・解き方までを丁寧に説明、お客様も魅入られてました。

IMG_キッチンステージ2017.1.29

またもうひとつのメニュー「春野菜と魚介のエチュベ オランデーズソース」
ソースの作り方を披露。
厨房を出てお客様のお席近くまでソースの状態を見ていただきたく移動も。

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お帰りの際にはシェフと記念撮影なども行われました。

今回セミナーにて実演しましたメニューはキッチンステージの
柬理(かんり)シェフ方がレシピをそのままに提供してくれてます!
また「 AU GAMIN DE TOKIO 」の焼菓子も販売 🔸

2月14日までの期間、召し上がれますので是非みなさま
ISETAN キッチンステージへお出掛けください。

【イベント】” まかないフェス ” 明日13(日) 最終日!!

*11月10日 木曜日 〜 11月13日 日曜日
11:00−21:00 (最終日 20:00迄)
 『an まかないフェス』

連日たくさんの方々で賑わっています「まかないフェス」
当店【オー・ギャマン・ド・トキオ】のブースは大盛況!!

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土日は大勢のお客様が並んでくださり120分にも及ぶ行列です 🔶

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土日はオーナーシェフ木下も鉄板前で数多くの料理を並んでくださっている皆様へ早くお出ししたいと腕をふるっています!!

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今夜は21時まで「中野セントラルパーク」で開催しています。

残すところあと1日⭐︎ 最終日20時迄になりますので
どうぞこの機会をお見逃しなく!!
イベント会場にてお待ちしております。

http://weban.jp/contents/c/makanaifes_pc/