MODE CAFE

【TRATTORIA MODE】鹿児島産黒毛和『蓮子牛コース』

恵比寿1階『トラットリア モード』
本日は、毎月お馴染みの「季節のコース」とは別の
特別なコースをご紹介します。

"鹿児島産黒毛和種 蓮子牛コース"

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」はじめ
「はなれ」「モード」中目黒「ブロックス」を含む
GAMINグループの為に
二年の月日をかけて特別に育てられた
A5ランクの黒毛和牛"蓮子牛"
当店では、蓮子牛尽くしのフルコースをご用意しました。

お肉でフルコースと言うと
ヘヴィな印象を持つ方もいらっしゃるかと存じますが
前菜はヴィネガーを効かせてサッパリ
シメのリゾットは昆布出汁を使ってお茶漬け風にアッサリ
名物のスフレオムレツはふんわり軽く
女性でも最後までお楽しみ頂けるようなコースに仕上がっています。

メインのお料理はお肉好きの方にはたまらない
肉汁溢れるジューシーなハンバーグステーキ
噛めば噛むほど旨味が滲み出るビステッカの
二種類でご用意しています。

『両方食べたい!』
というお客様には、半量ずつの盛り合わせでもお出しできますので
スタッフまでお気軽にお声がけ下さいませ。

もちろん、ギャマングループならではの
遊び心溢れる仕掛けが沢山盛り込まれているので
そちらも食べ進めながらお楽しみ下さい。

この機会、お見逃しなく☆

*今週のお席情報*
今週は、平日のディナータイムが徐々に埋まってきています。
まだご案内できるお席がございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
現状週末のディナータイムがスムーズにご案内できますが
週末は早々にお席が埋まってしまう事が予想されますので
お早目のご予約をお勧め致します。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE】秋のデザート

恵比寿1階『トラットリア モード』から
本日は秋のデザートをご紹介します。

連日、生憎の雨模様。
時々夏に逆戻りする日もありますが
秋晴れの気持ちの良い日も少しづつ増えてきたように感じます。
そんな日は、当店のテラス席をご利用頂けます。
ガーデンプレイスの木々の間から吹き抜けてくる心地よい風を感じながら
是非召し上がって頂きたいのが

"和栗とクルミのモンブランタルト"

特に大人の女性にファンが多い「モンブラン」をタルトにしました!
香ばしいくるみを入れて、しっかりと焼き上げたタルト生地に
濃厚でありながら軽い口どけのマロンクリームをたっぷりのせました。
カカオマスのほろ苦さがアクセントになって
より、大人の味に仕上げています。
食後にコーヒーや紅茶などと合わせて召し上がっては如何でしょうか☆

今週は、比較的スムーズなご案内ができます。
が、週末はお早めにご予約頂くのがオススメです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】9月のコース

恵比寿1階『トラットリア モード』の"季節のコース"
毎月コース内容が変わる、大人気のコースです!

9月に入り「食欲の秋」が到来しました。
秋刀魚や栗、銀杏、柿など
秋の食材をふんだんに使ったコースになりました!

冷製のパスタ、カッペリーニ2品と
メインのお肉料理2品
シメのパスタとリゾット3品の中から
お好きなものをそれぞれ選べるので
ご自身だけのスペシャルコースをお楽しみ下さい☆

こちらのコースは9月5日から開始となりますので
それまではその日その日にしか入荷しない食材を使って
シェフのおまかせコースをご案内させて頂きます!

*お席情報*
 本日ディナータイムは人気のカウンター席がご案内できます。
 カウンター席はすぐに埋まってしまうので
 お早目のご予約をオススメいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】Today’s オススメの一皿 / vol.1

恵比寿1階に7月14日『TRATTORIA MODE』として
リニューアルオープンした当店。

本日のオススメの一皿は

"柔らか鮑とたっぷり貝のヴァポーレ(蒸し煮)
金針菜とその肝のバターソース カルトッチョ"

カルトッチョとはイタリア語で紙包み焼きのことを指します
モードではホイル焼きにしてご提供。
ナイフでアルミを切り開くと立ち上る香りが食欲をそそります!

しっとり柔らかく仕上げた鮑に
ボリューム満点の貝類の出汁と鮑の肝でつくった濃厚なバターソースが絡まって
お酒も箸も止まらない美味しさです。
お召し上がりの際には是非自家製フォカッチャに
ソースを染み込ませて最後までお楽しみ下さい!

今週末はご予約取りやすくなっております。
ランチ、ディナー共に日曜が狙い目となっていますので
お早目にお問い合わせ下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております!

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】ランチパスタ☆

恵比寿1階『モード カフェ』
7月14日に『TRATTORIA MODE』として
リニューアルオープンした当店。

蒸し暑い日が続いてますが
そんな暑い夏のランチにぴったりのパスタをご紹介します。

"大粒浅利のヴォンゴレロッソ スパゲッティーニ"

当店では、皆様ご存知のシンプルなお料理を
まるで初めて食べるようなインパクトのあるアレンジでご用意しております。

このヴォンゴレロッソがまさにそうで
トマトと、食べ応え抜群の大粒浅利に、旨味たっぷりの浅利のソース
それを少しピリ辛に仕上げて暑い日にぴったりの一皿になりました☆

当店のスタッフも大好物のこのパスタ。
是非お召し上がりくださいませ!!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】リニューアル後の店内

恵比寿1階『モード カフェ』
7月14日に『TRATTORIA MODE』として
リニューアルオープンした当店。

初日から沢山のお客様にご来店頂き、ディナーの時間帯には満席に!
さらには二回転する程の大盛況でスタートを切る事ができました。
スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

そんな賑やかな営業の中、新しくなった店内に驚かれるお客様も
沢山いらっしゃったので、本日は少しだけ店内の様子をご紹介します!

一歩み足を踏み入れると、目を惹く壁画やペンダントライト。
キッチンはレンガ調になったりと
イタリアンらしくもあり
ギャマンならではの遊び心が感じられる内装になりました。
ご来店の際には、是非内装にもご注目下さいませ☆

人気のカウンター席が残り僅かとなってきていますので
お早目のご予約をお待ちしております!!

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】7月14日 本日 リニューアルオープン!

恵比寿1階『モード カフェ』
遂に本日7月14日に
新しく『TRATTORIA MODE』としてリニューアルオープンいたしました!

本日より、新しくなった店内でお客様にお料理を楽しんで頂けます。

リニューアル前からご好評頂いている毎月恒例のスペシャルコースに加え、
パスタのバリエーションも増やしてご用意しております!
メニューの種類も増やし、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

是非新しくパワーアップしたTRATTORIA MODEへ足を運んでみてはいかがでしょうか。
お気軽にお問合せくださいませ。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】7月14日リニューアルオープンのお知らせ

恵比寿1階『モード カフェ』
大変長らくお待たせしました!
遂に明日7月14日に
新しく『TRATTORIA MODE』としてリニューアルオープンします!

オープンの準備期間に入ってからも通りすがりにお声をかけてくださるお客様や、
直接お店にご予約くださるお客様もいらっしゃり、
スタッフ一同それを励みに準備を進めて参りました。
新しくなった店内でお客様にお料理を楽しんで頂けるように
心を込めておもてなしさせて頂きます。

リニューアル前からご好評頂いていた毎月恒例のスペシャルコース。
本格的イタリアンらしくパスタのバリエーションを増やしてご用意しております。
もちろん選べるメイン、2種類ちょこっとずつ盛り合わせも継続します。

品数も増え、1品1品お料理のクオリティもアップしているので
皆様にご満足頂けること間違いなしです。

早くもオープン直後から既に沢山のご予約を頂いておりますが
まだご案内が可能な日もございます。
お早目にお問い合わせ下さいませ。

是非新しくパワーアップしたTRATTORIA MODEへ
足を運んでみてはいかがでしょうか。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305

【MODE cafe】7月14日リニューアルオープン

沢山のお客様にご愛顧頂いておりました
恵比寿1階『モードカフェギャマン』が休業してから
早1ヶ月が経ちました。
リニューアルのため、一旦まっさらになった店内に
少し名残惜しさを感じながらも、新しい店舗への期待も膨らんでいます。
リニューアルオープンまでもう二週間を切りました。
少しずつ出来上がってきた店内に、ご近所のお客様からは
「楽しみにしてます」とのお言葉も沢山頂いております。

店名も『MODE cafe GAMIN』から『TRATTORIA MODE』に!
風通しの良い、気持ちの良いテラス席はそのままに
新しく半個室のお席、目の前で料理する躍動感溢れるカウンター席もできます。

お料理も、ギャマングループ唯一のイタリアンとして
今まで以上にますます磨きをかけていきます。
ドリンクは、ワインのラインナップも幅広くご用意いたします。
毎月恒例の「季節のコース」も変わらず7月もご用意します。
旬の食材に様々な調理法。
毎回ご好評を頂いてる選べるメインのお肉料理もグレードアップ!
そして、今回はパスタも選べるスタイルに・・・!!!

ビジネスシーンでもプライベートでも
幅広いシーンでお使い頂けるよう
スタッフ一同「一食入魂」お客様と真摯に向き合います。

もちろんランチも今まで通り営業致します。
味もコストパフォーマンスも他店に負けないよう邁進いたしますので
『トラットリア モード』もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305

【MODE cafe】リニューアル☆

恵比寿1階『モード カフェ』は
リニューアルの為、5月31日を以って休業致します。

いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。
日頃のご愛顧にスタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

現時点では7/14に広くなって営業再開の予定です。
よりイタリアン色を強め、ギャマングループ唯一のスタイルのお店に。
内装、外装はもちろん、店名に料理の内容などもリニューアル。
詳細は追ってお知らせします☆

休業中は、ご不便、ご迷惑をおかけしますが
営業再開に向けて尽力して参りますので
これからもご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

つきましては今週の木曜日5/31に
リニューアル前最後の"大感謝パーティー"を行います!

日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて
一律¥5,000で食べ放題、飲み放題の立食パーティです!
今までの御礼を申し上げるとともに
これからの『モードカフェ』にご期待頂けるような
お料理とサービスを提供いたします。
予約制でのご案内になりますので是非お気軽にお電話下さいませ。

今週は今のスタイルでの最後の営業になりますので
スタッフ全員これまで以上に気合を入れて営業しております。
是非足をお運び下さい!
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305