お知らせ

【 テレビ生出演情報 】7月24日月曜日 フジTV「ノンストップ!」 生放送出演のお知らせ

*7月24日 月曜日 10:53 〜
フジテレビ『 ノンストップ!』にて番組中のコーナー
” 行列シェフのまかない家ごはん ” に
木下シェフが生放送・レシピ実演いたします

ESSE 8月号189ページ掲載 <扶桑社>
” 氷トマトのフレッシュ ジェノバ パスタ ”
暑い時期の涼しげな料理 必見です!
いつものメニューも少しの工夫でプロの味に。
ぜひご覧ください *

【テレビ放送のお知らせ】7月23日 日曜日13時より TBS 番組出演 *

*7月23日 日曜日 13:00〜
TBS『 噂の!東京マガジン』
番組中のコーナー ” やってTRY! ” に
木下シェフが出演いたします。

今回はどんな料理をシェフが伝授・ご家庭にて
作りやすい調理をご紹介しますか ぜひご覧ください。
"夏にぴったりなレシピ!" です。

【GAMIN】美味しいニュース速報!!

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日は、皆様に美味しいニュースをお届けします!

久米島から約40キロの"キハダマグロ"が届きました☆
釣れたて新鮮なキハダマグロ
もちろんメニューにも上がりますが
お客様のご要望にを可能な限り叶えるのが当店のスタンス!
お刺身、ねぎトロ丼など
ご要望があれば何なりとお申し付け下さいませ。

定期的に入荷する食材ではありませんので
なくなり次第終了になります!

皆様のお早目のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【 WEB掲載 】「ことりっぷ」にて 恵比寿『 MODE Cafe GAMIN』紹介 🍴

* WEB  『ことりっぷ』 にて本日記事掲載アップ
恵比寿 【 モード・カフェ・ギャマン】が紹介されています。

https://co-trip.jp/article/161662/

人気の「ハンドバーガー」「スフレパンケーキ」・・etc
カフェメニューのほかオープンテラスの開放感ある空間にて
本格的なイタリアン料理も堪能することができます。

 

【 雑誌掲載 】ESSE 8月号 レシピ掲載&TV 生放送 7/24 (月)出演のお知らせ

◇ ESSE 8月号 <扶桑社 >
行列シェフのまかない家ごはん

〜 シェフがとっておきのレシピを紹介!
いつものメニューも少しの工夫でプロの味に 〜
今回はご紹介するのは「氷トマトのフレッシュジェノバパスタ」
分量等レシピが誌面に紹介されています。< P.189 >

 *7月24日 月曜日 10:53 〜
フジテレビ『 ノンストップ!』にて番組中のコーナー
” 行列シェフのまかない家ごはん ” に
木下シェフが生放送・レシピ実演いたします
ぜひ ご覧ください。

【GAMIN】Today’s オススメのひと皿 / vol.102 🌠1週間限定の七夕デイスプレイ

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」です。

本日オススメさせて頂く一皿は
【牡蠣の冷製コンフィ、インゲン豆のエシャロットヴィネガー】
岩手県は赤崎よりとても大きな真牡蠣が入荷致しました。

世界三大漁場の一つとも称される三陸の牡蠣は、身が大きく、
プリッとしている特徴を活かした調理法 低温でふっくらとオイル蒸しに。

海のミルクと言われ、非常に栄養価が高く、牡蠣自体に旨みが豊富な為
仕上げはシンプルにエシャロットヴィネガーで和え、インゲンを添えて。

牡蠣の濃厚な味わいにさっぱりと味付けしたインゲン豆、
キリッと冷えたお酒とのマリアージュに最適な前菜でオススメです!

そして、この時期恒例となりました  “ 七夕ギャマン ”
「今年のテーマは 七夕×フランス
七夕の代名詞、笹にトリコロールカラーの短冊。

和とフレンチの融合を表現した飾りにしています。
ギャマンのイメージにピッタリとお客様より 大変ご好評頂いております。

七夕デイスプレイは ” 1週間限定 ” にてお早めのご予約お待ちしています。

お時間によってはご案内出来る場合もございますので
是非一度、お気軽にお問い合わせくださいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【 WEB掲載 】扶桑社 日本全国お取り寄せ手帖にて『とうもろこしのムースサンド』紹介 🌽

◇  日本全国お取り寄せ手帖  <扶桑社 >
       美味しい連載 食通情報番組プロデューサー
  なにわのママP  吾妻 聖子さんの ”おいしあわせ”を探せ

 6月のテーマ : アイスクリーム&シャーベット にて
食通の吾妻プロデューサーがご紹介してくださいました 🌽

木下Chef のスペシャリテ⭐︎「とうもろこしーのムース」が
お菓子になって登場。この時期は冷凍して《アイスサンド》
として召し上がっていただくのがオススメです!

「サブレのサクサク感」と「とうもろこしの甘み」が絶妙なバランス。
幅広い世代の方々に、手土産としても喜んでいただいています。

 http://www.otoriyosetecho.jp/437225

是非 CHECK ! 内容をご覧ください。

【 テレビ生出演情報 】6月26日月曜日 フジTV「ノンストップ!」 生放送出演のお知らせ

*6月26日 月曜日 10:53 〜
フジテレビ『 ノンストップ!』にて番組中のコーナー
” 行列シェフのまかない家ごはん ” に
木下シェフが生放送・レシピ実演いたします

ESSE 7月号197ページ掲載 <扶桑社>
”チーズインパプリカ”

いつものメニューも少しの工夫でプロの味に。

ぜひご覧ください *

【 雑誌掲載 】女性セブン 「夏が来る、肉を食べよう」肉の達人が推薦 !! 掲載ページ

◇ 女性セブン 7月6日号  <小学館 >
『 夏が来る、を食べよう』

Part 2  注目 ” フォトジェな一皿 “ ページにて
グルメブロガー「フォーリンデブ はっしーさん」が推薦!
恵比寿本店 『AU GAMIN DE TOKIO 』人気メイン料理
ナッツのような熟成香 迫力の Lボーンステーキ “
が紹介されています。< P.95 >

【テレビ放送のお知らせ】6月18日 日曜日13時より TBS 番組出演 *

*6月18日 日曜日 13:00〜
TBS『 噂の!東京マガジン』
番組中のコーナー ” やってTRY! ” に
木下シェフが出演いたします。

今回はどんな料理をシェフが伝授・ご家庭にて
作りやすい調理をご紹介しますか ぜひご覧ください。
” やみつきになるレシピ!” です。