お知らせ

【 雑誌掲載 】25ans 11月号 『 心に響く季節の手土産』にて掲載

◇ 25ans  11月号 <ハースト婦人画報社 >
『心に響く季節の手土産 』ページにて

GAMIN グループ三軒茶屋「Base」の秋スイーツ
” ハロウィンシュークリーム ” が紹介されています< P.376 >
今年のハロウィンコレクションは ” 大人かわいい” がテーマ。

かわいいフェイスの愛らしい「ハロウィンシュークリーム」
お店に是非お立ち寄りください。

*三軒茶屋 Base / バーズ * TEL 03-5787-8374
http://www.gamin2008.com/shopinfo/patisserie.html

【お知らせ】人気手土産菓子「とうもろこしのムースサンド」新たな購入店舗が増えました!

*2018年9月 新たな販売取扱店舗 追加の知らせ*

今月リニューアルオープンされた日本橋髙島屋SC   地下1階
東京の洋菓子を厳選したセレクトショップ” THE BEST CHOICE ” 売場にて人気手土産商品「とうもろこしのムースサンド 6個入」購入可能になりました!

*売場場所など下記にて詳細ご覧いただけます*
https://blog-tokyo.takashimaya.co.jp/food/post/33134
駅直結入口よりすぐの売場 にてお取り扱い中です。
『 レストランが発信する新しい東京の手土産 』
是非 お立ち寄りください*

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.361

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
オススメのお料理をご紹介します。

「リードヴォーと里芋 トリュフのホイル焼き」

 

 

ホイルの中に包み込んだ「リードヴォー/ 仔牛の胸腺肉」を鉄板の上で温め、
忍ばせた鶏だしソースの煮こごりを溶かし仕上げた一皿。

仔牛が乳を飲むための器官「胸腺」は大人になるにつれ、なくなってしまう
とっても希少な部位を使用した料理になります。

希少部位「リードヴォー」をムニエルにし、里芋・トリュフと一緒に。

ホイルを開けた瞬間拡がるトリュフの香り、
そして しっとり仕上がったリードヴォーは格別の味わいです*
ワインとのマリアージュ是非お楽しみください。

ー 今月16(日)・19日 (水) 以降ご用意可能なお席もございます ー
お気軽に店舗へお問い合わせください。

   ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【テレビ放送 お知らせ】9月9日 日曜日13時より TBS 番組出演 情報 *

*9月9日 日曜日 13:00〜
TBS『 噂の!東京マガジン』
番組中のコーナー ” やってTRY! ” に
木下シェフが出演いたします。

シェフが伝授します今回の料理は・・?
レストランでも人気の・・料理です。お楽しみに!

【テレビ放送】7月23日木曜日 PM7:00より「得する人!損する人」木下CHEF 出演 *

*7月23日 木 曜日 19:00 〜
日本テレビ『 得する人 損する人 』に
木下シェフが出演します。

スターシェフがお得情報を大検証SP 第2段
「激安スーパーで一流シェフが目利きワザ解禁!
 精肉売場ではラベルの表記を見ろ!」
”肉の目利き” として木下CHEF が肉選びを伝授します。
是非ご覧ください。お楽しみに *

【NEWS】GAMINグループ本格和食『 深夜食堂はなれ 』本日8月17日(金) 19時オープン !!

*GAMINグループ本格和食【深夜食堂はなれ】本日オープン!!

多くのお客様にご指示賜っておりました『白金HANARE』が
恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO」同ビル 地下1階に
GAMINグループ本格和食として店名新たにリニューアルオープン


オープンを記念致しまして17・18・19日の3日間は
*生ビール
*クラフトビール
*ソフトドリンク    いずれかを1杯サービスさせて頂きます*


一品料理からコースまで出汁・素材を重視した本格和食と炭火焼料理、気の利いたおつまみ・様々な〆料理が深夜まで堪能できるお店です。

当店自慢の肉豆腐や炭火で皮目をパリパリに焼きあげた鰻の串焼き

17日は早い時間帯は満席頂戴しておりますが、22時以降であれば
お席が空いてくると思います。一度ご連絡ください。
ご来店お待ちしております*
*深夜食堂はなれ*
渋谷区恵比寿3-28-3 B1
TEL: 03-5420-3501
OPEN 19:00
CLOSE 27:00 (L.O26:00)
定休日:水曜日

【 WEB掲載 】日経トレンディネット『 羽田空港 / 厳選手土産 2018 夏』にて掲載

*日経トレンディネット
トレンド・フォーカス『 羽田空港 / 厳選手土産 2018 夏 』

東京土産にぴったりの東京発スイーツとして
「とうもろこしのムースサンド」が掲載されました。

https://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/pickup/15/1008498/080601405/?ST=trnmobile&P=2
羽田空港 第1旅客ターミナル2階 「STAR SWEET」にて購入できます*
お出掛け・出張の際には是非お立ち寄りください。

 

 

【イベントレポート】2018.8.4 (土) ISETAN 「キッチンステージ」セミナー開催

*2018.8.1 – 8.21 木下シェフ レシピ開催期間
~ ISETAN 新宿店 B1F 『 KITCHEN STAGE 』にて~ 

♢ CHEF 木下威征 のメニュー開催 ♢

今年3回めとなります「キッチンステージ」にて
8月4日 (土) に木下CHEF 実演 セミナーが開催されました。

3回目となりますセミナー*「貝印キッチンステージ」 Chefの方々とは
息もピッタリ!良き雰囲気のなかでスタート ♢

事前に申し込みされたお客様の前で木下シェフによる夏にピッタリな
「トマトコンソメジュレと夏野菜のカクテル仕立て」
「ひな鶏のスパイシー焼き トマトカレーソースを実演。

「鶏のさばき方」ひとつずつ丁寧に説明、またときには
脱線して (笑)フランス修行時代の楽しい話に・・。
終始なごやかな雰囲気のセミナーとなりました。

 2回めのセミナーは8月11日(土) に。
セミナーは既に満席ですが木下CHEFのレシピは8月21日まで
ISETAN 本館地下1階にて召し上がっていただくことができます。

「キッチンステージ」柬理シェフ方がレシピを再現して
くださっていますので
是非*期間中にお出掛けください *

http://www.kai-group.com/fun/kitchen_stage/

【テレビ放送】7月26日木曜日 PM7:00より「得する人!損する人」木下CHEF 出演 *

*7月26日 木 曜日 19:00 〜
日本テレビ『 得する人 損する人 』に
木下シェフが出演します。

「ダイエット企画」にて木下CHEF がアドバイスを。
効果が期待できる内容は必見です。

是非ご覧ください。お楽しみに *

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.55-2

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"和牛ザブトンのローストビーフ-赤ワインソース-"

昨日のブログでご紹介したローストビーフの仕込み。
その際に出る『香味野菜』や『香草』そして『肉汁』
全て余すことなく使って、芳醇な赤ワインソースを作りました☆

旨味溢れるジューシーなローストビーフに
たっぷりソースをつけてお召し上がりください。
限られた量しか作れない貴重なメニューです。
是非この機会に中目黒ブロックスにお運び下さいませ!

スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461