タグ別アーカイブ: 赤ピーマン

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.417

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"アンコウのTtoro(バスク風ブイヤベース)"

Ttoro(トロ)はバスク地方の料理で
ピベラード(赤ピーマンや玉ねぎなどをトマトで煮込んだもの)
などを使った魚介のスープです。

当店では、弾力のあるアンコウと、その肝を
海老からとった出汁と一緒に煮込み
アツアツのアンコウスープをお出しします。

だいぶ寒くなってきました。
アツアツのスープが身体を中から温めてくれます。

尚12月2日(日)人気のカウンター席がご案内できます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.58

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"ヴォンゴレ鉄板塩焼きそば"

名物『フォアグラバーガー』に続くシメの一品が新登場です!

モチモチの蒸し麺に、浅利の旨味をたっぷり纏わせ
食感のアクセントに赤、緑ピーマンを。
味付けはシンプルに「塩」ですが当店では「セロリソルト」を使用!
セロリの風味と浅利の旨味は相性抜群です。

ただの『塩焼きそば』ではない
ブロックス風の贅沢な塩焼きそばを是非お召し上がり下さい。

◇お席情報◇
 本日、2名様から6名様迄ご利用いただける
 個室のお席がご案内できます。
 お気軽に店舗までお問合せ下さい。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461