タグ別アーカイブ: AU GAMIN DE TOKIO

【 雑誌掲載 】Marisol 12月号 『 Let’s トリュフまみれ!』にて掲載

◇ Marisol  12月号 <集英社 >
『 Let’s トリュフまみれ!』特集 

“以外なメニューでもっと!トリュフまみれに” ページにて
恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO」の人気スペシャリテ
《トリュフのふわふわスフレオムレツ》紹介されました< P.243 >

【 雑誌掲載 】ELLE gourmet JULY no.09 フォーリンデブはっしーさん連載『COLUMN』にて掲載

*ELLE gourmet JULY no.09 連載『 column 』
フォリーンデブはっしーさんの背徳のひと皿にYES ! にて
AU GAMIN DE TOKIOの「フォアグラ × フレンチトースト」
紹介されました* < P.154 >

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.255

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日オススメの一皿をご紹介します。

「春野菜とズワイガニのテリーヌ 新玉ねぎのソース」

恵比寿オーギャマンでは多くの種類のテリーヌをご紹介しておりますが
その中でも春の食材をたくさん使用しています涼し気なテリーヌ。

目でも楽しめ 味も美味しく春の野菜を堪能できます
この時期にピッタリのお料理です。

その周りには新玉ねぎのソース。
少し酸味を効かせ新玉ねぎの甘味と合わせた一品は
お酒とのマリアージュにも最高です♢

是非この機会に召し上がってください。

今週4月10(火)は 急なキャンセルが 入りまして
人気のカウンター席・個室等
お席のご案内が可能になりました!

お早めのご予約お待ちしております*

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.247

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のオススメの一皿をご紹介します*

「フォワグラ入り鳩のパイ包み、ペリグーソース」

フランス、ランド産の鳩が入荷いたしました!!
フランス料理では常にトップクラスの料理として認識されており、贅沢な一皿 ♢


– 鳩とフォワグラ、ほうれん草をパイ生地で包みます  –


 じっくりオーブンで火を入れます –

 

外は香ばしく、中はしっとり仕上がり・・
ペリグーソース、ポルト酒とマデラ酒を効かせた
甘めのトリュフのソースとの相性は最高です。

『 ピジョン / 鳩 』を未だ食したことのない方は是非この機会に
お召し上がりください。

週明け4月2日(月)は団体様のキャンセルによりお席のご用意が
数席可能になりました!

お早めのご連絡 お待ちしております*

ギャマン ☎ 0334444991

【GAMIN】店内で*お花見*情報

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
一足早いお花見 情報*お届けします!

毎年恒例となりました「店内で食事を楽しみながら*お花見*」
ギャマンでは一足早く昨日より桜のデイスプレイを施しました ♢

  -《啓翁桜》早咲き《河津桜》を楽しんで頂けるカウンター席 –

 

今年、東京での開花予定は3月22日とのこと
シーズンより いち早く桜を楽しめますこの機会
*目の前で創られる料理を堪能しながらお花見*
    是非 お楽しみください。 

月5日(月)以降は人気のカウンター席 数席ですがご予約可能です*

特に8日(木)と10日(土)は ご案内がスムーズです。

お早めのご予約おススメいたします。

 

ギャマン ☎︎ 03-3444-4991

【GAMIN】*2月26日月曜日 空席情報*

いつも恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
ご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

日々おススメの料理をご紹介しておりますが本日は
人気のお席の情報をお届けします

本日急なキャンセルが出まして個室のお席が可能になりました!

日頃すぐにご予約にて埋まってしまいます*個室*
ゆっくりとお過ごしできます人気のお席になっています。

どうぞこの機会にご利用いただけますと幸いです。

お気軽にお店へお問い合わせください。

 

ギャマン ☎︎ 03-3444-4991

 

【イベント】*THE TABELOG AWARD 2018 授賞式出席*

*1月24日 (水) 六本木グランドハイアット東京にて開催
THE TABELOG AWARD 2018  表彰式が行われました。

日本全国より受賞店料理人の方々が一同に集われる会場にて
昨年出張にて木下CHEF出席できませんでしたが今年は出席でき
『AU GAMIN DE TOKIO』ブロンズ賞受賞させて頂きました。

今年も受賞させていただくことが出来まして日頃よりご愛顧いただいております
お客様並びにご来店投稿くださいましたお客様またご興味持って下さっています
ユーザーの方々に心より御礼申し上げます。

これからも変わらぬ「一食入魂」の想いでお客様に喜んでいただけます料理
また笑顔になっていただけます料理を作って参ります所存です。
今後とも ”GAMINグループ ” ご愛顧いただけますと幸いです。

<THE TABELOG AWARD 2018 速報 >
https://award.tabelog.com/restaurants?main_prizes%5B%5D=bronze&page=1

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.208 と *予約可能日お席情報*

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日オススメする一皿は
  「オマール海老のクリームコロッケ アメリケーヌ」

本日はエビ好きの方にはたまらない一品のご紹介です。

オマール海老を丸ごと一本使用したクリームコロッケは
外側はサクサク、中にはプリッとしたオマール海老。

ソースには海老の甲羅や出汁、大量の野菜を使った濃厚なアメリケーヌソースと
海老尽くしの贅沢な一皿です♢

間違いのない是非食していただきたいこの逸品*
期間限定となりますので食べ逃しなく!

尚、今週18日(木)は人気のカウンター席と個室に
本日空きが出まして予約可能となりましたのでお知らせ致します!

お早めのご予約*お電話お待ちしております。

ギャマン ☎︎ 03-3444-4991

【 動画公開 】 *東京カレンダーWEB *にて木下CHEF スペシャリテ 動画配信!

♢『 東京カレンダーWEB 』にて本日動画が配信されました!

木下CHEFスペシャリテ
”トリュフのふわふわスフレオムレツ ”
調理される音とともに、工程が映し出されています。

https://tokyo-calendar.jp/article/10908

《東京カレンダー》アプリでもご覧いただけます*

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.138

恵比寿オーギャマンドトキオより
『本日のオススメの一皿』は
ジャンボマッシュルームとピリ辛ボロネーズ、スカモルツァチーズ焼き “

静岡より入荷しました生でも食べれる
新鮮なジャンボマッシュルームを贅沢に丸ごと使用。
アクセントにピリリと辛味を効かした味噌入りのボロネーズに、
表面をこんがりと焼いたスカモルツアチーズを乗せオーブンへ。

トロットロに溶けたスモーキーなスカモルツァとピリ辛ボロネーズを、
肉厚なマッシュルームにたっぷりとつけてお召し上がっていただく一皿。

♢ 熱々スパイシーなグラタンに
キリッと冷えたロゼワインのマリアージュがオススメです ♢

昨日も満席、回転と沢山のお客様にご来店頂き、誠に有難うございます。
今週は満席状況ですが 来週でしたらまだお席の予約が可能です。

埋まる事が予想されますので、お早めのご連絡お待ちしてます。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

ギャマン ☎︎  03−3444−4991