シェフ木下威征（きのした たけまさ）の鉄板フレンチ

1972年生まれ。
辻調理師専門学校を首席で卒業しフランスへ留学。
三ツ星レストランで働き、【AUX BACCHANALES】【モレスク】を経て
2008年、【オー・ギャマン・ド・トキオ】を開店。
現在は宮古島新規ホテル事業・レストラン・物販店を経営するオー ナーシェフ。

枠にとらわれることなく、常に周囲を驚かせる独創的な発想と
心温まる料理でお客様をおもてなししています。