日別アーカイブ: 2014年11月15日

【HANARE】ハナレのヌーヴォー情報〈第2弾〉

続いて第2弾は、ヴァン・ヌーヴォー(新酒)について!
ハナレのヴァン・ヌーヴォーは4種(白2種・赤2種)。

まずはギリシャの白
ザギンティノ島原産(品種もザギンティノ)で、現在はほとんど栽培されていないレアもの。

続いて、フランス・ロワール地方から白と赤
ティエリ・ピュズラ兄弟が醸し出すロワールならではのソーヴィニヨンブランとガメイが楽しめるでしょう。

最後に、いわゆるボジョレーヌーヴォー
ハナレが選んだのは、ヴァンナチュールの大御所と評される造り手、フィリップパカレ。
他のヌーヴォーと比べても、よりピュアでエレガントなスタイルが期待できます。

数に限りがあり"売り切れ御免"ですが、
今年の新酒をハナレで飲み比べてみませんか??

【AU GAMIN DE TOKIO】
白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN”BLOCKS”】
中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【HANARE】ハナレのヌーヴォー情報〈第1弾〉

いよいよ解禁のボジョレーヌーヴォー。
それに合わせた特別フェア開催!!

ヴァン・ヌーヴォー(新酒)にちなんだ
ハナレならではの料理も登場します。

新酒に合わせたフレンチ会席とイタリアン。
さて、どんな料理になるでしょう?
お楽しみに!!

【AU GAMIN DE TOKIO】
白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN”BLOCKS”】
中目黒/03-5724-3461

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【GAMIN】今週の丸焼き!

毎週土曜日、大変ご好評を頂いております、丸焼きシリーズ。

今日の丸焼きは…..
北海道蝦夷鹿のシンタマ
で、ございます。

シンタマは柔らかく、ステーキに最適な部位です!
肉は、大きな塊で焼くと、通常のステーキよりも美味しく焼けます!!

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