本日より２週間、白金地下１階ハナレにて、お花見イベントを開催しております。
地下２階の店舗ではございますが、見事な「緋桜」が皆様をおもてなし致します。
ハナレ奥のカウンター席はもちろん、手前のイタリアンスペースでは、団体のお客様にもお花見をお楽しみ頂けるかと存じます。
「緋桜」は、下に向かって花開くのが特徴。
見る人に降り注ぐように咲き誇ります。
桜の真下のお席は是非座って頂きたい特等席です。
ハナレ ☎︎ ０３−５４２０−３５０１
本日は、このサッカー観戦を盛り上げてくれるお料理を掲載致します。
イタリアンメニューからも、フレンチ懐石メニューからも、ご自由にお選び頂けますので、お好きな組み合わせでお召し上がり下さいませ（＾＾）
イタリアンメニュー
-Antipasto-
・新玉ねぎのブランマンジェ、黒トリュフ添え ¥800（1P）
・炙り桜鯛のカルパッチョ、山菜のアンチョビサラダ ¥2,200
・平貝と焼き茄子のミルフィーユ、フルーツトマトソース ¥2,200
・仔鴨といちご、フルーツトマトのカプレーゼ風 ¥1,800
・筍の焦がしバター焼き、バジルマッシュポテト ¥1,800
・ホワイトアスパラのセモリナフリット、黒トリュフタルタル ¥2,800
・ホタルイカとイカスミのイカスミの焼きリゾット、からすみ添え ¥1,800
・メバルのポワレ、地蛤の青のりの軽いスープ ¥2,200
・リードボーのムニエルと焼きチーズ ¥2,400
・フォアグラとれんこん、柚子胡椒ソース ¥2,600
・激辛Trippa ¥1,600
-Primo-
・ワタリガニのスパゲッティ、濃厚トマトソースパクチー添え ¥1,800
・完熟トマトのカルボナーラ ¥2,000
・山椒ミートソース ¥1,800
・ふきのとうのVongole ¥2,000
・白海老と黄ニラのスパゲッティ、からすみ添え ¥2,200
・２色トリュフリゾット ¥3,200
・海の幸のリゾット、いくら添え ¥2,000
-Secondo-
・チーズ in ハンバーグ、ポルチーニクリームソース ¥2,600
・仔羊のロースト、空豆ソース ¥3,400
・花悠仔豚のカリカリ焼き、アンチョビ味噌ソース ¥3,600
フレンチ懐石メニュー
-冷菜-
・とうもろこしのムースと生雲丹 ¥700（1ケ）
・根セロリとちりめん山椒のサラダ ¥1,900
・サヨリと春野菜の梅サラダ ¥1,900
・ハマグリの酒蒸し、桜花ジュレ ¥1,000（1ケ）
・炙り桜マス、よもぎソース ¥1,900
・桜肉のカルパッチョ ¥1,900
-温菜-
・白貝と十三湖しじみのサフランスープ ¥2,300
・サワラの炭火焼、ふき味噌クリームソース ¥2,400
・温製エビパイ ¥1,100（1ケ）
・鯛の白子フリット、トマト芽かぶソース ¥2,200
・白アスパラ、木の芽オランデーズ ¥2,400
・筍とフォアグラの天ぷら ¥2,400
-肉料理-
・和牛メンチカツ、西洋わさびソース ¥2,900
・国産牛フィレ肉の炭火焼き ¥4,000
・金華豚の炭火焼 ¥3,100
・エゾ鹿のステーキ、山椒ポルトソース ¥3,100
・マグレ鴨と茄子 ¥3,100
-〆の一品-
・梅らーめん ¥1,100
・わさびリゾット ¥1,100
・エッグプラント、シマジスペシャル ¥1,100
ハナレ ☎︎ ０３−５４２０−３５０１
恵比寿、オー・ギャマン・ド・トキオでは、只今期間限定でお花見コースをご用意しております。
日頃の感謝を込めて、¥10,000相当のコースを¥8,000でお出ししています。
春の食材をふんだんに使ったスペシャルコースですので、是非、ご堪能下さいませ。
この時期限定で、店内には桜が咲き誇っております。
（写真ですとお伝えしずらいのですが、見応えある仕上がりでございます。）
外でのお花見は身体を冷やしますから、快適な店内でゆったりとお花見をお楽しみ頂けましたら幸いです。
尚、今週はおかげさまでほぼ満席の状況でございますが、来週4月6日（月）〜9日（木）は、まだ若干お席のご用意ができます。
ご連絡、ご来店、心よりお待ちしております。
ギャマン ☎︎ ０３−３４４４−４９９１
５種類のブリオッシュ・カスクルートと
LUNCH BOXをご用意。
通常バケットを使うカスクルートを
キューブ型のブリオッシュで表現した
焼きたて、バターの香り溢れる逸品。
お店では食せない期間限定のメニューです。
会場には木下Chefも立ちます。
是非、お立ち寄りください。
今週のパスタのラインナップをご紹介します！
中でもちょっと大人な生ハムのナポリタンは特にオススメ。
一番人気です（＾＾）
火を通した生ハムは、旨みがぎゅっと凝縮してとても美味しいんです！
生でも美味しいものにあえて火を通して頂くって、なんか贅沢ですよね。
是非、召し上がって頂きたい一皿です。
ストラーダ ☎︎ ０３−３４４７−３５３１
そろそろ衣替えの時期。
ハナレでは芋焼酎の衣替えです。
常時３種類ほどの芋焼酎を揃えておりますが今回は全て
柔らかく、ふくよかで、芋の甘みを感じられる、春らしいものを揃えました。
ほんのりと薫る香ばしさが、食欲を掻き立ててくれます。
一食入魂のお料理。
一杯入魂のお酒。
心を込めて、丁寧に作ったもので、皆様をお迎えします。
希少な銘柄もありますので、是非お越し下さいませ。
ハナレ ☎︎ ０３−５４２０−３５０１
白金地下１階「ハナレ」は、サッカー日本代表を応援します。
日本代表の試合がある日は、皆様にお楽しみ頂けるよう、試合を放映しております。
尚、貸切でのご利用も承っております。
これから気温も上がり、陽気な季節。
気のおけないご友人、お仕事関係のチーム等で
サッカー観戦貸切パーティーというのもオシャレですね。
ハナレ ☎︎ ０３−５４２０−３５０１
今週はにんじんのスープ！
アクセントはにんじんのフリット。
にんじんにはカロテンが豊富に含まれているので、女性はもちろん、愛煙家の方にもオススメです。
カロテンは、加熱する事により吸収率が上がるので、正に理想的な美容に効くスープ♪
「来週もやって！」とのお声も頂いています！！
ストラーダ ☎︎ ０３−３４４７−３５３１
今週のお花はラナンキュラス。
幾重にも重なる薄い花びらが繊細で美しいお花です。
バラのような華やかさを讃えながら、清楚で可憐なその佇まいは
まさに春の花。
春の花といえば、その代表とも言える「桜」が来週ハナレにも登場します。
今年も屋内での贅沢なお花見をお楽しみ下さいませ。
もちろん、特別仕様のお料理もご用意しております。
ハナレ ☎︎ ０３−５４２０−３５０１
春の食材の代名詞とも言える食材、アスパラ。
モードカフェではモードカフェだけの特製ソースをかけているんです！
グリーンアスパラとパンチェッタのソテーに、ポーチドエッグを乗せ、特製ソースをかけています。
パンチェッタはすごくジューシーで、旨味がギッシリ。
仕上げにかけた特製ソースが、割ったポーチドエッグと絡んでトロトロ〜っ！！
爽やかなアスパラと、抜群の相性です。
是非、食べてみて欲しい一品です！
モードカフェ ☎︎ ０３−６７２１−９３０５