日別アーカイブ: 2015年6月19日

【お知らせ】 6月19日 テレビ放送のお知らせ

*6月19日金曜日   日本テレビ『 PON ! 

番組中のコーナー ” 毎日が緊急企画!ちょっとおトーク
ゲスト出演: 唐沢寿明さんが食べたいリクエスト内容の料理として
AU GAMIN DE TOKIO 人気料理「とうもろこしのムースと生うに」が
紹介されました。

番組内ホームページでもご紹介されています。

http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2015/06/19/

 

 

【HANARE】日本の夏の、風物詩。

いよいよ日本の夏の風物詩とも言える
鮎が解禁になりました。

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『香魚』と書くこともあるこの魚。
その繊細な香りを生かすには
シンプルに塩焼きにするのも良いのですが
白金地下1階のハナレでは一手間加え、幽庵焼きにして
ほろ苦さのある肝と蓼を使ったソースをかけてお出しします。
このソースは、南仏ではメジャーなバジルのソースをハナレ風にアレンジしたもの。

この夏、和と洋が絶妙にマッチしたハナレのお料理をお召し上がり下さい。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501