日別アーカイブ: 2016年10月9日

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.11

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今週も美味しいお知らせです☆

本日ご紹介するオススメの一皿は
「松茸とズワイガニのムース、酒粕岩塩包み」
IMG_1989
大胆に厚切りにした松茸を
帆立のムースと合わせたズワイガニと一緒に
酒粕と岩塩で作った生地に挟んで蒸し焼きにしました。
酒粕が、個性の強い松茸とズワイガニを美味しく芳醇に。
"ザ・キング・オブ・キノコ"松茸を際立たせる一皿です。

IMG_1990店内も、秋色に模様替え。
徐々に夏日がなくなり、秋の風を肌で感じる今日この頃。
当店で思い切り季節をお楽しみ頂けたら幸いです。

週明け、火曜日以降はわずかながらお席のご案内が可能です。
是非お問い合わせ下さいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991