日別アーカイブ: 2017年2月3日

【イベントレポート】2月2日 “フレンチ・クレープデー ” スペシャルイベント

🍳2月2日 は、フレンチ・クレープデー
FRENCH  CREPE  DAY

2017年より日本でも本国同様に2月2日「フレンチ・クレープデー」
としてT-Falさん主催のイベントが原宿クエストで開催されました!

その初回ゲストシェフとして「ル・ブルターニュ」のマークシェフ・
「アンドエクレ」のオリヴィエシェフ・当社オーナーシェフ木下が
会場満席メデイアの皆さんの前でクレープのレシピを披露しました。

IMG_6225

発売されます「クレープパン」はとても軽くて使いやすく
裏面にはキュートなイラストも施されていて使うだけでなく
デイスプレイしておきたい女性の心理が反映された商品 ♦️

そのクレープパンを使ってそれぞれ3人のシェフが会場でレシピを実演 !

IMG_6260

当社シェフ木下は、クレープを家庭でも親しみを持って簡単に作れる2品を披露。
*カニ温玉ワカモレ茶巾サラダ
*苺とローストポーク

IMG_6234

会場は細やかでとてもキュートな演出がされており、思わず写真を
撮りたくなる箇所ばかりでした。

T-fal

いろいろな方々が昨日行われた「フレンチ・クレープデー」について
アップされていますので是非チェックなさってみてください。

【MODE cafe】今週のビストロランチ!

恵比寿1F「MODE cafe」から
贅沢ランチのお知らせです☆

当店では、土日祝日限定で
通常夜にしかお出ししていないコース料理を
ランチでもお出ししています!

前菜 + スープ + パスタorリゾット + 魚料理or肉料理 + デザート
のコースにワンドリンクが付くお得なコースです☆
今週のコースのパスタは
『炙りズワイガニと菜の花のソース、手打ちタリオリーニ』
IMG_2816-1
旬の菜の花の独特な苦味と、炙ることで香ばしく甘みを増したズワイガニ。
ドライトマトの旨味がアクセントになって
絶妙のハーモニーを奏でます。
ポイントは"コリアンダー"
爽やかな香りで個性的な食材たちを調和します。

休日に、ゆったりと過ごすランチタイムは如何でしょうか。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【GAMIN】"貴重"特大黒トリュフ!

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」
当店のスペシャリテの一つ
"フワフワスフレオムレツ"
でふんだんに使われている黒トリュフ。
DSC_4817
この度、特大トリュフが入荷しました!
通常のトリュフの2倍はあるであろう大きさで
芳醇な香りを漂わせております・・・・・
FullSizeRender-1
トリュフは、熱を帯びた時、最高の香りを発します。
是非、この貴重なトリュフをお愉しみ下さいませ!!

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991