【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.82


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメの一皿は
"甲イカと空豆のアンチョビソテー"

これから夏の食材が続々と市場に並んでいきます。
当店もメニューがガラリと変わっていく予定です。
お料理から、早めの夏を是非とも味わいにいらして下さい!

甲イカは、イカの中でも旨みが強く、そして圧倒的に肉厚。
まるで口の中で踊っているかのように感じます。
合わせた空豆のホクホク感も見逃せないポイント。
アンチョビの効いたソースにパンやバケットも進みます。

今の季節の今だけの料理、是非皆様お召し上がりください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991