日別アーカイブ: 2017年12月2日

【HANARE】変わらない味

白金地下1階「ハナレ」
本日は、当店がオープンしてから今日まで
変わらずに皆様から愛されている一品のご紹介です。

"梅らーめん"
オーナーの木下が、幾度となく試作を繰り返し完成した梅らーめんは
6年以上経った今でも、定番の一品としてファンを増やし続けています。

麺は中華麺ではなく、パスタのカッペリーニを使用。
上からは削りたての鰹節をお乗せしています。

まだ召し上がったことがない方は
是非当店自慢の梅らーめん召し上がってみて下さいませ。
寒い日が続く今の時期、体の中からじわっと温めてくれます。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.192

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメの一皿は
"焦がし下仁田葱と生ハム
    セミドライアイコトマトとスカモルツァチーズ"

冬の葱の代名詞『下仁田葱』生では辛く、食べ辛いのですが
加熱すると、とろりと溶けたような食感と甘みが特徴です。

その下仁田葱を炭火で香ばしくグリルし
生ハムと鉄板で焼き上げたスカモルツァチーズ
セミドライにしたアイコトマトを添えます。

そのままでも甘みの強いアイコトマト。
低温のオーブンで更にギュッと甘みを凝縮しております。

メニューに登場したその日に早速の完売!
大変なご好評を頂いております。

こちらのメニューは、近々新しいスタイルに変更の予定です
是非お早目にお召し上がり下さいませ。

今週も沢山のお客様にご来店頂き誠に有難うございます。
12月に入り更に沢山のご予約を頂いておりますが
遅めのお時間や急なキャンセル等御座いますので
一度店舗の方へお問い合わせ下さいませ。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991