日別アーカイブ: 2017年12月9日

【HANARE】特大フレッシュポルチーニ!

白金地下1階「ハナレ」
今日はフレッシュのジャンボポルチーニが届きました!
フレッシュでこれだけの大きさのポルチーニは
あまりお目にかかれません。
数量限定での入荷ですので、是非お早めにご来店下さいませ。

シンプルにソテーにしてお出ししようと思います。
ポルチーニそのものの旨味がギュッと詰まった
味・食感・香りともに文句なしの一品です。
是非お召し上がり下さい!!

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【GAMIN】丁寧に仕込みます

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」では
当日お客様にお出しする料理の仕込みをその日に行います。
今日は昨日ご紹介したおすすめの一皿
"ちりめんキャベツのトロトロスープ豚バラ肉のコンフィ添え"

キャベツは、ちりめんキャベツ。

細くカットして、カリカリに炒めたベーコンとニンニクに加えます。

ブイヨンをたっぷり注ぎ、キャベツが柔らかくなるまでグツグツ煮込みます、

最後にすりおろしたジャガイモを入れて沸かします。

仕上げに、カリっと焼いた、豚バラ肉のコンフィを添えてお出します☆

人気メニューのため、すぐに完売してしまいます!
暖かいこのメニューで、皆様を身体の中から温めます。

今週も沢山のお客様にご来店頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。
来週も沢山のご予約を頂戴しておりますが
木曜日は比較的ご案内しやすい状況です。
皆様是非、ご来店下さいませ!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991