【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.221


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメは、今が旬の『平貝』

平貝は、先が尖った方を海底の砂地に突っ込んで
立っているように潜んでいる事から
『タチガイ』とも呼ばれている二枚貝です。
ホタテよりも歯触りがあり、甘味もあるこの貝を
丸々一つ、バターで焼き上げ
薫香の香るスカモルツァチーズと合わせて
海苔で挟み、贅沢な磯辺焼きに☆

このメニューは、数に限りがございますので
是非お早めにご来店下さいませ!!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991