【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.243


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は
"ドリップ式トマトラーメン"

当店のシメの一品から、大変人気の一品をご紹介します。
このメニューは、お客様の前でドリッパーに鰹節を入れ
昆布出汁を注ぎ、鰹と昆布の一番出汁を抽出します。

麺は、フレンチらしくカッペリーニという細いパスタ。
湯剥きしたトマトと大葉、ゴマを盛り付け一番出汁を注ぎます。
下に、煮切り醤油を忍ばせてありますので
よく混ぜてお召し上がり下さい☆
お食事のシメにピッタリの一品です!

シメだけ召し上がりにご来店されるお客様もいらっしゃいますので
是非お気軽にお立ち寄り下さいませ。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991