日別アーカイブ: 2018年6月11日

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.25

中目黒「ブロックス」から
本日紹介させていただくのが
本格イタリアンのパスタ!

"くたくたブロッコリーとカラスミのソース 手打ちファルファッレ"

当店人気の〆料理といえば名物のフォアグラバーガーですが、
常連様の中にはパスタに変更される
パスタ好きな方も大勢いらっしゃいます。
その中の一つを紹介させていただきます。

美味しいパスタを作る為には生地が重要。
正確な粉の分量と
生地全体に水分を均一になじませることが大事です。
一つ一つ丁寧に手と手をこすり合わせ、
混ぜ合わせまとめていきます。

蝶々やリボンにも見える可愛らしいショートパスタ
ソースとしっかり絡み、潰したブロッコリー
カラスミがアクセントとなり
お酒も進む贅沢なヒトサラです。

是非、この機会に中目黒ブロックスでご賞味ください。

◇お席情報◇
6月12日(火)はカウンター席が狙い目です!
ご予約お待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.288

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日オススメするのは肉!
ギャマンではたくさんのメイン料理をご用意しております。
その中から大人気”フィレ肉のステーキ”のご紹介です!!

この時期の湿気も吹き飛ばすお肉料理!!
赤身ながら繊細な柔らかさが特徴のフィレ肉のステーキ。
当店自慢の鉄板料理をお召し上がりください。
メイン料理には、旬のお野菜を付け合わせでご用意しています。

6月14日(木)からは若干ですがお席のご案内可能ですので
ご予約お待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991