【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.331


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメの一皿は

"厚切り牛タンのステーキ"

本日ご紹介するのが、和牛のタンを一回柔らかく煮込み
お醤油ベースの付けだれに漬け込んだお料理です!
それを再度鉄板で焼き、表面をカリっと中はホロホロに仕上げます。

合わせたソースがキュウリの漬け物と粒マスタード!
日本のピクルスイメージで作ったキュウリの漬け物ソースと牛タンの相性は抜群!
是非お召し上がりください。

6日(月)以降はお席のご案内可能です。
皆様からのご連絡お待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991