【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.351


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"ギャマンのとうもろこしのムースカッペリーニ"

ギャマングループのスペシャリテ
「とうもろこしのムースと生ウニ」をアレンジしました!
カッペリーニをオレンジオイルで和えて
とうもろこしのムースを添えました。
濃厚なムースと生ウニの相性はバッチリ☆
冷菜でもシメでもお楽しみ頂ける一品です。
メニューには載せておりませんので
ご希望のお客様は、お気軽にスタッフまでお申し付け下さい。

昨日までの三日間限定で開催していた
"木下*CHEF’s NIGHT"
沢山のお客様にご来店頂きました。
誠にありがとうございました。
当店では、木下が東京を離れた後も
長年共に歩んできて、木下が胸を張って本店を任せる
『木下イズム』を受け継いだ料理人達が4名常駐しております。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991