【BLOCKS】本日のヒトサラ No.86


中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"蝦夷アワビの鉄板焼き 肝バターソース"

北海道から、とっても肉厚な『蝦夷アワビ』が届きました!
クールブイヨンというお野菜の出汁で、柔らかくなるまで炊き
仕上げに表面を香ばしく焼き上げました。

食感のアクセントにユリの花の蕾「金針菜」を添え
旨味を凝縮した肝バターソースでお召し上がり下さい。

ワインにピッタリの一皿です。
是非、お気に入りのワインと合わせてみて下さい★

◇お席情報◇
 本日は、人気のカウンター席のご案内が可能です。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461