日別アーカイブ: 2018年10月16日

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.381

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"和牛 牛すねポトフの温野菜サラダ"

本日も黒毛和牛のお肉の一皿をオススメ☆
肌寒くなってきたこの時期に
身も心も温まる牛すね肉を使ったポトフをご用意しました。
ポトフは、お肉やお野菜を
鶏の出汁で煮込み、具材も美味しく召し上がれる煮込み料理。

当店ではポトフを温かいサラダにしました!
じっくり煮込んでとろけるような味わいに仕上げた牛すね肉と
ニンジンや西洋ネギ、根セロリといった秋のお野菜を
煮込んだスープから引き上げてごろっと合わせたサラダ仕立てです。

ビーツのドレッシングでさっぱりと召し上がれる
暖かいサラダに仕上がりました。

来週21日(日)以降は、まだお席のご案内可能ですので
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【はなれ】今日のIPPIN! No.63

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメするのは

"焼き卵かけご飯"

世にも珍しい、焼いた卵かけごはんです!

ご飯と溶き卵をしっかりと混ぜ合わせ
ごま油を敷いたフライパンに流し込みます。

焼き色がついたらひっくり返し
両面に焼き色がついたらお皿に盛りつけます。
仕上げに刻み海苔を乗せれば完成☆
お好みでわさびと醤油でお召し上がり下さい。

本日(火)も早い時間は満席のご予約を頂いておりますが
22時以降『深夜』はお席のご案内ができます!
木曜以降はまだ早いお時間帯もご予約お受けできます。
ご連絡、お待ちしております。

 

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

当店の店舗ページがリニューアルされました!
https://www.gamin2008.com/shopinfo/hanare.htm