日別アーカイブ: 2018年11月18日

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.406

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"アラン(ニシン)のマリネと宮古野菜のサラダ"

旬のニシンを燻製にしました!
エシャロットのピクルスと一緒に漬け込みさっぱりした一品に。
燻製の香りと甘酸っぱいピクルスが相性抜群です。

先日届いた冬の宮古野菜「四角豆」や「なた豆」を
おひたしにして、添えました。
是非お召し上がり頂きたい一皿です。

20日(火)23日(金)以降は
人気のカウンター席がご案内できます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991