【BLOCKS】本日のヒトサラ No.100


中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"長崎県産イノシシのテリーヌ 山椒風味"

赤身が濃く、野趣あふれる味わいが特長の肩ロースという部位を使用し
コクを出すために少量のレバーを混ぜ込みました。

一枚のベーコンで包み、低温のオーブンでじっくりと焼き上げたテリーヌ。
山椒の香りをアクセントに召し上がって頂く一皿です。

期間限定の希少な『イノシシテリーヌ』
是非、中目黒ブロックスでお召し上がり下さい!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461