【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.414


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"トピナンブールのブルーテ カキムニエル"

「トピナンブール」は、イタリアのお野菜で
和名では『菊芋』と呼ばれています!
濃厚で、甘さと独特の香りが魅力。
生でも食べられます。
当店では、ポタージュよりも濃厚な味が楽しめるブルーテに!

カキのムニエルを合わせて
磯の風味とトピナンブールの風味が
双方の素材を引き立ててくれる一皿です。

寒くなって参りましたので
身体の芯から温まるこの一皿、おススメです。

明日28日(水)と29日(木)は
人気のカウンター席がまだご案内できます。
12月2日(日)以降は、まだお席をお選び頂けますので
是非お気軽にお問合せ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991