【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.456


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は

"自家製ソーセージのアルザス風シュークルート"

アルザス風シュークルートとは
フランスの北東部に位置するアルザス地方の伝統料理
主な食材はキャベツで白ワインやローリエなどの香辛料を使い調理したものです。

自家製ソーセージは鹿肉を使い、少し変わったソーセージに仕上げました。
自家製のベーコンと一緒に鉄板で香ばしく焼けあげてお出し致します!

アルザス風に仕上げたシュークルートを是非一度ご賞味ください!

2月3日(日)以降、人気のカウンター席ご案内可能です。
ご連絡お待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991