【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.507


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"文旦のマリネ"

「本日のおまかせコース」のメインディッシュの前に
さっぱりとしたお口直しをご用意しております。
現在のお口直しは、本日ご紹介の『文旦のマリネ』

果実は皮の厚さが特徴で、大きさの50%程度を占める程あり
果肉は果汁が少ないのですが、独特の甘みと風味があります。
ローズマリーと一緒に一夜漬け込み、爽やかに仕上げました。

文旦の甘みや酸味と、ローズマリーの香りを楽しみながら
口の中をリフレッシュをさせ
より美味しくお肉をお召し上がり頂けます!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
9日以降は、人気のカウンター席がご案内可能です!
お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991