日別アーカイブ: 2019年4月14日

【 WEB掲載 】オーナーシェフ木下 取材インタビュー記事『 飲食の戦士たち』

*WEB掲載 『飲食の戦士たち』

飲食関連の社長にフォーカス、現在に至るまでの経緯
思い等インタビューにて語った記事内容がUP になりました。

飲食業界をリードする企業の社長の生い立ちから生き様、
独立までの軌跡を紹介するシリーズにてGAMINグループ
オーナーシェフ*木下 威征のインタビュー掲載。
http://in-shoku.info/foodfighters/vol698.html

 

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.513

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"グリーンアスパラとチェダーチーズのサラダ"

気温も上がり、徐々に春らしい天気なってきました。
春といえばアスパラ!
薄切りにしたグリーンアスパラ
ホワイトアスパラにパープルアスパラガス。
2種類のチェダーチーズを加え、赤ワインヴィネガーで味付けしました。
アスパラは生のまま合わせているのでシャキッとした食感が楽しめます。
チーズのコクとヴィネガーの酸味の相性が抜群の一品です。

5月1日からは、オーギャマンドトキオ11周年記念イベントを開催予定です。
スーパーゴールデンウィークも皆さまのご来店をお待ちしております!

是非、ギャマンで季節の料理をお楽しみください!
4月17日(水)20日(土)は人気のカウンター席がご案内できます。
お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991