恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
今週届いた”アルギット野菜”
をご紹介いたします！

アルギットとは、海の豊富なミネラル栄養素を体内にしっかり取り組み、
蓄積しながらたくましく育った海藻の事。
最大限に食材たちの味や風味を引き出すことができる栽培技術です。

夏の始まりに出始める今が旬の「アーティチョーク」
甘みと旨味が感じられる「ジャガイモ」
爽やかな苦味と香りの良い「セルバチコ」

冷製マリネやフリット、サラダに付け合わせ等々
バリエーション豊かにご用意致します！

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしておりますが、
５月３１(金)人気のカウンター席ご用意可能です！

皆さまのお越しをお待ちしております。

ギャマン　☎︎　０３−３４４４−４９９１