恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のおススメ料理をご紹介します。

＂フレッシュポルチーニ茸とフォアグラのソテー、燻製マグレ鴨、

ヴィンコットソース＂

トリュフや松茸と並んでキノコの王様とも呼ばれるポルチーニ料理が大人気です！

この香り高く旨味の強いキノコに加え、フォワグラ、燻製をかけた鴨の胸肉と
豪華な組み合わせです。
どれもが主役級の食材ばかり。
どこから食べ進めても幸せな一皿となりました！
ぶどうの果汁を煮つめて樽で熟成させたヴィンコットソースが
全体を上手く調和させています。

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
本日９月３日(火)以降人気のカウンター席はまだご用意可能です！

ギャマン　☎︎　０３−３４４４−４９９１

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