日別アーカイブ: 2019年9月16日

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.643

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のおススメ料理をご紹介します。

"雲丹、アワビのメリメロ仕立て"

フランス語でメリメロとは「ごちゃ混ぜ」という意味です。
どんな食材を使っても良いのですが
当然美味しくなくてはいけません。
当店では雲丹と鮑を使って、贅沢なメリメロにしました。
間違いなく美味しい食材同士の少しズルい組み合わせです。
鰹やツブ貝等の沢山の具材をトマトのジュレが
絶妙に調和させた濃厚で爽やかな一品。
是非お召し上がり下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
明日9月18日(水)以降は、人気のカウンター席が
まだ少しだけご案内できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
12月からのweb予約を承っております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【テレビ放送 お知らせ】9月17日 火曜日11:30 より La La TV 『 眼福食堂 』OA 情報 *

*9月17日 火曜日 11:30〜
La La TV杉浦太陽さん番組『眼福食堂 』にて
オーナーシェフ木下が出演、ハンバーグのレシピを
ゲスト:田村心さんに伝授します。

作り方はもちろん、紹介します2種のソース
「手作りトマトケチャップソース」
「きのこクリームソース」も必見です!
https://www.lala.tv/programs/ganpukushokudo/

是非、ご覧ください*