【GAMIN】Today’オススメの一皿/vol.690


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおすすめの一皿をご紹介します。

”紅玉林檎タピオカヨーグルト”

この時期から出始める紅玉は、
名前の通り見た目は真っ赤に染まった綺麗なリンゴで
舌触りも滑らかなのが特徴です。
そんな紅玉をコンポートにしました!

剥いた赤い皮を煮出しピンク色のコンポート液を作り
それに漬けることにより白いリンゴがピンク色に染まります。
見た目も可愛い仕上がりに。

それらに、今大人気のタピオカと
さっぱりなヨーグルトのアイスクリームを一緒にお召し上がり頂く
食後にぴったりなデザートです!
是非旬のリンゴをお楽しみ下さいませ。

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
明日11月12日(火)以降は人気のカウンター席はご案内可能です!
☎︎ 03−3444−4991

 

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