【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.692


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
2週間の期間限定「鹿児島コース」の中から
本日のおすすめの一皿をご紹介します。

"薩摩タカエビのフリットを浮かべた
栗のカプチーノポタージュ"


タカエビは鹿児島の海の幸、甘エビの一種で、
一般的な甘エビよりも甘みが強くプリプリとした食感が特徴の
東京では珍しいエビです。
このタカエビをフリットにして、栗のポタージュに浮かべました。
栗とタカエビの甘みがとてもよく合い、
スパイスの香りが食欲をそそります!
是非この機会に鹿児島の食材をお楽しみ下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
11月16日(土)以降は、人気のカウンター席がご案内できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
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レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

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