【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.696


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
只今、期間限定で開催中の鹿児島コースの中から
おすすめの一品をご紹介します。

"シャポーン鹿児島鶏の骨と
薩摩タカエビの殻から取った濃縮スープの手打ち拉麺"


鹿児島県の「幻の鶏」と呼ばれるシャポーン鷄で取った出汁を
拉麺のベースにしました!
麺もこだわりのある自家製の手打ちパスタ「タリオリーニ」を使っています。
添えるトッピングはミニチンゲン菜、焼き海苔とシャポーン鷄のモモ肉です。
上から薩摩タカエビの殻から取ったエビオイルをかけて仕上げました!
味と見た目だけではなく、香りも抜群の一品です。
是非、お楽しみ下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
11月20日(水)以降は、まだお席のご案内ができます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライ ベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

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