日別アーカイブ: 2019年12月7日

【 WEB掲載 】人気男性誌『 LEON WEB グルメ連載 』”深夜食堂はなれ” 掲載

*『 LEON WEB 』GOURMET コンテンツ
連載*渡辺ゆり子さんの「東京ヨコシマレストラン」にて
【深夜食堂はなれ】掲載 。

https://www.leon.jp/gourmet/13036

「大人☆真夜中のデート」に美味しい和食メニューが揃う、
おススメ店として紹介されています。

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.715

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおすすめの一品は、昨日ご紹介した
「新潟県産 ル・レクチェ」を使ったお料理です。

"蝦夷鹿のウチモモ肉カルパッチョと幻の洋梨 ル・レクチェ"

12月になり、本格的にジビエが楽しめる時期になりました。
鹿の料理と言うと、メインのイメージが強いかと思いますが
当店では赤ワインをベースにしたものに漬け込み
前菜に仕上げました。

柔らかく、キメの細かい鹿の肉質が
「幻の洋梨ル・レクチェ」の甘みとの相性抜群です!
多種類のスパイスやハーブを使った「アロマティックソース」との
三位一体とも言える見事な三重奏をお楽しみ下さい。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
12月9日(月)以降は、お席のご案内が可能です。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

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