【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.735


恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のオススメの一皿をご紹介します。

”フォアグラと黒トリュフのムーレット”

「ムーレット」とは、
フランスブルゴーニュ地方の名物卵料理です。
本来はポーチドエッグに赤ワインベースのソースを添えて
提供される料理ですが、
今回ギャマンではフォアグラのクリームソースと
今が旬の黒トリュフをかけて仕上げてあります。
熱々で濃厚なフォアグラクリームソース、
黒トリュフの旬の香を楽しみながら、体も温まる逸品です!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
1月14日(火)以降は、人気のカウンター席のご案内が可能です。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com