日別アーカイブ: 2020年2月27日

【テレビ放送お知らせ】本日☆2月29日 (土)18時30分よりテレビ朝日『ごはんジャパン』CHEF木下出演情報 *

*2月29日 土曜日 18:30〜
テレビ朝日番組『 ごはんジャパン』にGAMINグループ
オーナーCHEF木下の出演放送があります。

福島の高校生達が大切に育てた《 牛 》を木下CHEFが
生徒さん・ゲストの方々に目の前で調理しながら振舞います。

https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/

会場はグループ店「中目黒ブロックス」にて。
人気料理の紹介もあります。是非、ご覧ください*

【GAMIN】平スズキのカルパッチョ~生めかぶソース~

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」のおススメする
本日の一皿は、

”平スズキのカルパッチョ  ~生めかぶソース~”

スズキの旬が夏なのに対して、平スズキの旬は秋から冬です。
スズキに比べると独特の臭みもなく、
カルパッチョにするととても美味しいお魚です。

合わせるのは山形県の伝統野菜「庄内アサツキ」
庄内の冬の味覚として有名で
シャキシャキした食感と特有の香りと辛味をお楽しみいただけます。

さらに海の旨みが充実されてる生めかぶソースと
甘みのあるマンゴーソースを添えています。

すっきりした白ワインとも相性抜群です!!
是非この機会にお召し上がり下さい!

 

【3/2(月) ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2~4名様向け
調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
WEBからもご予約頂けます!
☎03-3444-4991
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一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/