日別アーカイブ: 2020年11月12日

隠れたファンの多い柔らか豚タン♪

 

※空席情報※
本日12日(木)明日13日(金)
 残り僅かですがご案内可能
15日(日)以降
 カウンター席、個室ご案内可能
お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

 

 

『イベリコ豚タンの柔らかソテー
   フランス産天然キノコ添え』

お肉の部位でタンといえば牛タン!
という方が多いかと思いますが
本日ご紹介するのは『豚タン』

 

意外と知られていない部位ですが
牛タンにひけをとらないくらいとっても美味しい
ツウの方には人気の部位です♪

 

サクサクの歯切れで脂が少なくあっさり。
その中にお肉の旨みがたっぷり!

この豚タンをじっくり煮込んで柔らかくし
鉄板で表面をカリッとソテーしました。

旨味の詰まったジューシーなフランス産天然のキノコの
ジロール茸とピエブルーのソテーも添えて♪

 

まだ召し上がったことが無い方は
是非この機会に、
豚タンの魅力をギャマンで堪能して頂けたらと思います(^^)

 

 

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
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デリバリー便限定のセットもございますので
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