心より御礼申し上げます ♢
ギャマングループにて開業準備を進めておりました
宮古島のプライベートヴィラ
“Grand Bleu Gamin”
２０１９年秋のオープンに際しまして
７月１日より、オープン記念プランをＨＰにてＷＥＢ予約開始いたしました。
https://www.grand-bleu-gamin.com/
開業は１０月を予定しておりますが台風の影響を考慮し日付が現在不確定な為、
先ずは確実にご宿泊いただける
【２０１９年１１月１日（金）～２０２０年２月２９日（土）】
の予約を受付させていただきます。
１０月のご宿泊に関しましては、オープン日が確定次第の受付開始予定です。
お忙しい皆様に寛いでいただけるように、リラックスした空間で美味しい食事と
上質な睡眠を提供する宿泊施設をコンセプトといたしました。
都会の喧騒からはなれて、ゆったりとした時間をお過ごしいただければ幸いです。
お時間宜しければ是非足をお運びくださいませ。
ホテルスタッフ一同 お会いできますことを楽しみにしております。
Grand Bleu Gamin
https://www.grand-bleu-gamin.com/
ギャマングループにて開業準備を進めておりました
宮古島のプライベートヴィラ“Grand Bleu Gamin”
２０１９年秋のオープンに際しまして
明日７月１日より、オープン記念プランをＨＰにてＷＥＢ予約開始いたします。
https://www.grand-bleu-gamin.com/
開業は１０月を予定しておりますが台風の影響を考慮し日付が現在不確定な為、
先ずは確実にご宿泊いただける
【２０１９年１１月１日（金）～２０２０年２月２９日（土）】
の予約を受付させていただきます。
１０月のご宿泊に関しましては、オープン日が確定次第の受付開始予定です。
お忙しい皆様に寛いでいただけるように、リラックスした空間で美味しい食事と
上質な睡眠を提供する宿泊施設をコンセプトといたしました。
都会の喧騒からはなれて、ゆったりとした時間をお過ごしいただければ幸いです。
お時間宜しければ是非足をお運びくださいませ。
ホテルスタッフ一同 お会いできますことを楽しみにしております。
Grand Bleu Gamin
https://www.grand-bleu-gamin.com/
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。
＂黒毛和牛シンシンのグリル ウリズンとアスパラソヴァージュ添え “
「内もも」よりもさらに内側にある部分で、
モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる
その中心にあたる部位「シンシン」。
モモ肉の中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、
赤身とアッサリとしたサシが入った、柔らかくとても美味しいお肉です。
ウリズン(四角豆)とアスパラソバージュを焦がしバター、
エシャロットなどでさっと炒めたものを添え、
「肉」本来の旨味を感じていただける ” おススメの一皿 ” に ♢
連日満席にて予約が取りづらくご迷惑をおかけしておりますが、
６月１０日 (月)以降、人気のカウンター席ご用意可能です＊
ご連絡お待ちしております。
～ 恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」よりお知らせ ～
‟ 新鮮なサマーポルチーニ ” が入荷いたしました！
ポルチーニはトリュフ・マツタケと並ぶ三大キノコのひとつ。
ヨーロッパでもっとも好まれる貴重な食材です。
「サマーポルチーニ」は秋のポルチーニより口に入れた際の
ジューシー感が強いのも特徴。
とても状態が良く、固く締まっていますものが入荷しましたので
「生のまま＊シンプルなカルパッチョ」に、
また食感を楽しめる「ポルチーニのソテー」と様々なメニューとして
美味しく召し上がっていただけます。
一年の間でこの時期限定のものになります。
季節の料理『 サマーポルチーニ 』を是非、お店でご堪能ください＊
連日満席にて予約が取りづらくご迷惑をおかけしておりますが、
６月１０日 (月)人気のカウンター席のご用意が可能です。
ご連絡お待ちしております。
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。
「アルギットポテトとルッコラのガレット、
ドロ豚のソーセージとベーコンのグリル」
アルギット農法で育てられたジャガイモとルッコラは
ミネラルが豊富でしっかりとした味わい。
ほぐしたジャガイモに新玉葱を細かく刻み混ぜ
表面はカリッと、中はホクホクに仕上げています。
北海道で育てられた放牧豚のドロ豚のベーコンと自家製ソーセージを添えて
数種類のスパイスを合わせたバルサミコソース。
アルギット野菜と北海道産ドロ豚のコラボレーションをぜひご堪能ください＊
連日満席にて予約が取りづらくご迷惑をおかけしておりますが、
６月２日(日)人気のカウンター席・個室と団体様もご案内可能になりました。
ご連絡お待ちしております。
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。
「銚子産金目鯛のポアレ、スダチブールブランソース」
調子より届きました初夏のこの時期旬なおススメの魚 『 金目鯛 』
皮目はパリッと焼き上げ、身はふっくらと丁寧な火入れを、
ソースはフレンチの王道「ブールブランソース」で頂く一品。
上質な脂が口の中でとろけ甘みを感じる金目鯛、
仕上げには爽やかな香りが拡がるスダチのエッセンスを添え
初夏らしい料理に ♢
ぜひ、ギャマンで季節の料理をご堪能ください。
連日満席にて予約が取りづらくご迷惑をおかけしておりますが、
６月２日(日)人気のカウンター席・個室と団体様もご案内可能になりました。
ご連絡お待ちしております。