お知らせ

【Base】三軒茶屋バーズよりテラス席 オープンのお知らせ*2019.4.25

♦ 三軒茶屋バーズギャマンからのお知らせ ♦

以前よりお客様からのご要望が多かったテラス席を
4月25日よりオープンします ( テラス席利用  / 10:00 ~19:00)
店舗前にウッドデッキを設け、なんとテラスも全て温かみのある手作りです!

暖かくなってきたこの時期から、解放的なウッドデッキテラスで
出来立てのパン & ケーキをその場で楽しめるようになりました。

イートインメニューも新たにスタートし、店頭に並ぶパンやケーキはもちろん、
生ハムと4種のチーズをたっぷり使ったの焼き立てのクロックムッシュや、
折原果樹園こだわりの旬の果物を使ったフルーツサンドなど
イートインでしか食べれないメニューも多数登場します。

是非この機会に三軒茶屋バーズギャマンにご来店下さい*

<Base / バーズ>
☎ 0357878374
東京都世田谷区太子堂2-23-10 1F
10:00 〜 20:00
水曜定休日

【 雑誌掲載 】東京カレンダー『今,まさに話題な店』特集 ” 深夜食堂はなれ ”が6軒に選定!

◇ 雑誌 東京カレンダー 6月号
『今、まさに話題な店』 特集
東カレが絶対的な自信で推す”話題の店”6軒に
GAMINグループの和食店【深夜食堂はなれ】が選定
掲載されています * < P.34-37 >

本当に使える「いいお店」として料理のみならず、雰囲気も上質な
“ 夜明け飲みの最高峰 ”と紹介されました。
ぜひ、雑誌「東京カレンダー6月号」誌面にてご覧ください*

【 WEB掲載 】オーナーシェフ木下 取材インタビュー記事『 飲食の戦士たち』

*WEB掲載 『飲食の戦士たち』

飲食関連の社長にフォーカス、現在に至るまでの経緯
思い等インタビューにて語った記事内容がUP になりました。

飲食業界をリードする企業の社長の生い立ちから生き様、
独立までの軌跡を紹介するシリーズにてGAMINグループ
オーナーシェフ*木下 威征のインタビュー掲載。
http://in-shoku.info/foodfighters/vol698.html

 

【雑誌掲載】LEON 5月号 「AU GAMIN DE TOKIO」スペシャリテ 掲載

◇ LEON 5月号 <主婦と生活社 >
グルメページ『 大人のたまご倶楽部への招待』 にて掲載

ちょいヨコシマ なトリュフdeたまご ” セレクション③
まるで恋人のような相性の良さに中毒者続出 料理として
恵比寿本店
「AU GAMIN DE TOKIO」のスペシャリテ
『トリュフのふわふわスフレオムレツ』紹介されました < P.223 >

【テレビ放送 お知らせ】3月31日 日曜日13時より TBS 番組出演 情報 *

*3月31日 日曜日 13:00〜
TBS『 噂の!東京マガジン』
番組中のコーナー ” やってTRY! ” に
木下シェフが出演いたします。

シェフが伝授します今回の料理は”メンチカツ”
レストランでも人気の定番料理をアレンジします。お楽しみに!

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.501

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"ビアンケットトリュフのカルボナーラ"

ビアンケットトリュフとは”春トリュフ”と呼ばれ
トリュフの中でも産出量が少なく
出回る時期も1ヶ月から2ヶ月程と大変貴重なトリュフです!

見た目も香りも白トリュフに近いですが、白でも黒でもなく
少しグレーがかった色合いでトリュフの独特の香り高いことが特徴。

この香り高いビアンケットトリュフをたっぷり使ったカルボナーラを
是非お楽しみください!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしておりますが、
4月1日以降人気のカウンター席ご用意可能です!

皆さまのご連絡おまちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【お知らせ】Grand Bleu Gamin HP開設のご案内

ギャマングループにて開業準備進めております
宮古島のプライベートヴィラ”Grand Bleu Gamin”

2019年秋の開業に先立ちまして、公式HPを開設いたしました。
http://www.grand-bleu-gamin.com
(ギャマングループの公式HPからもリンクございますので、ご覧いただけます)

宮古島という魅力的な自然に恵まれた土地。
リラックスした空間での美味しい食事と、上質な睡眠を提供する宿泊施設をコンセプトといたしました。

宜しければ、是非皆さまご覧くださいませ。

【テレビ放送】2月12日(火) PM7:00 ~ TBS『この差ってなんですか?』BLOCKS 紹介

*2月12日 火 曜日 19:00 〜
TBS『 この差ってなんですか? 』にて
GAMINグループ【中目黒ブロックス】紹介されます。

今回人気の「サケ缶」を使用して早見優さんがレシピを体験!
日頃利用していただいている当店「中目黒ブロックス」
料理長 伊藤良行シェフのサケ缶レシピが紹介されます ♢

加齢と共に症状が出てくる老眼には、“アスタキサンチン”が有効であり、
サケ缶を食べ続けることで、毛様体筋の機能が回復するといいます。

https://www.tbs.co.jp/konosa/

是非ご覧ください。お楽しみに

【イベントレポート】ティファール「フレンチ・クレープデー 」

🍳3回目を迎えたティファール主催
フレンチ・クレープデー FRENCH CREPE DAY

今年は@二子玉川ライズで行われた「おうちでクレープを楽しもう!」を
テーマにしたティファールのイベントにて
木下CHEFがライブキッチンでレシピをご紹介しました!

親子で楽しめる「ガレット」「クレープ」を木下CHEFがライブキッチンで
作り方・フレンチパンの使い方を説明しながら楽しく実践 *

ティファールのフレンチパンはクレープの生地を入れるタイミングが
わかるお知らせマークがついていて、
軽くてとても使いやすく、また
「ふっ素樹脂加工」も施されている上にかわいいイラストデザインも
魅力的*

  オープンイベント会場には おうちでクレープを楽しむ様子を再現した
フォトスポットや
その場で試食のできるクラシック仏車バンも設置、
楽し気な雰囲気に。

家で気軽に楽しむことができる「ガレット」「クレープ」是非 ご自宅にて
実践してみてください ♢

【雑誌掲載】MEN’s Ex 3月号 連載ページにて恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO」掲載☆

◇ MEN’s Ex 3月号  <世界文化社 >

連載『EX-sentials 』 今必須の“Ex”なこと学にて掲載
Excellent -会(食)より始めよ-

“会”を成功 に導くには
外国人と会食する際、敢えて洋食を選択するお店として
「AU GAMIN DE TOKIO」が1Pにて紹介されました < P.135>