♦ 三軒茶屋バーズギャマンからのお知らせ ♦
以前よりお客様からのご要望が多かったテラス席を
４月２５日よりオープンします ( テラス席利用 / １０：００ ～１９：００）
店舗前にウッドデッキを設け、なんとテラスも全て温かみのある手作りです！
暖かくなってきたこの時期から、解放的なウッドデッキテラスで
出来立てのパン & ケーキをその場で楽しめるようになりました。
イートインメニューも新たにスタートし、店頭に並ぶパンやケーキはもちろん、
生ハムと４種のチーズをたっぷり使ったの焼き立てのクロックムッシュや、
折原果樹園こだわりの旬の果物を使ったフルーツサンドなど
イートインでしか食べれないメニューも多数登場します。
是非この機会に三軒茶屋バーズギャマンにご来店下さい＊
＜Base / バーズ＞
☎ 0357878374
東京都世田谷区太子堂2-23-10 1F
10：00 〜 20：00
水曜定休日
◇ 雑誌 東京カレンダー ６月号
『今、まさに話題な店』 特集
東カレが絶対的な自信で推す”話題の店”６軒に
GAMINグループの和食店【深夜食堂はなれ】が選定
掲載されています ＊ < P.34-37 >
本当に使える「いいお店」として料理のみならず、雰囲気も上質な
“ 夜明け飲みの最高峰 ”と紹介されました。
ぜひ、雑誌「東京カレンダー６月号」誌面にてご覧ください＊
＊WEB掲載 『飲食の戦士たち』
飲食関連の社長にフォーカス、現在に至るまでの経緯
思い等インタビューにて語った記事内容がUP になりました。
飲食業界をリードする企業の社長の生い立ちから生き様、
独立までの軌跡を紹介するシリーズにてGAMINグループ
オーナーシェフ＊木下 威征のインタビュー掲載。
◇ LEON ５月号 ＜主婦と生活社 ＞
グルメページ『 大人のたまご倶楽部への招待』 にて掲載
” ちょいヨコシマ ♡ なトリュフdeたまご ” セレクション③
まるで恋人のような相性の良さに中毒者続出 料理として
恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO」のスペシャリテ
『トリュフのふわふわスフレオムレツ』紹介されました < P.223 >
＊３月３１日 日曜日 １３：００〜
TBS『 噂の！東京マガジン』
番組中のコーナー ” やってTRY！ ” に
木下シェフが出演いたします。
シェフが伝授します今回の料理は”メンチカツ”
レストランでも人気の定番料理をアレンジします。お楽しみに！
木下イズム一食入魂！！
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介
＂ビアンケットトリュフのカルボナーラ＂
ビアンケットトリュフとは”春トリュフ”と呼ばれ
トリュフの中でも産出量が少なく
出回る時期も１ヶ月から２ヶ月程と大変貴重なトリュフです！
見た目も香りも白トリュフに近いですが、白でも黒でもなく
少しグレーがかった色合いでトリュフの独特の香り高いことが特徴。
この香り高いビアンケットトリュフをたっぷり使ったカルボナーラを
是非お楽しみください！
連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしておりますが、
４月１日以降人気のカウンター席ご用意可能です！
皆さまのご連絡おまちしております。
ギャマン ☎︎ ０３−３４４４−４９９１
ギャマングループにて開業準備進めております
宮古島のプライベートヴィラ”Grand Bleu Gamin”
２０１９年秋の開業に先立ちまして、公式ＨＰを開設いたしました。
http://www.grand-bleu-gamin.com
（ギャマングループの公式ＨＰからもリンクございますので、ご覧いただけます）
宮古島という魅力的な自然に恵まれた土地。
リラックスした空間での美味しい食事と、上質な睡眠を提供する宿泊施設をコンセプトといたしました。
宜しければ、是非皆さまご覧くださいませ。
＊２月１２日 火 曜日 １９：００ 〜
TBS『 この差ってなんですか？ 』にて
GAMINグループ【中目黒ブロックス】紹介されます。
今回人気の「サケ缶」を使用して早見優さんがレシピを体験！
日頃利用していただいている当店「中目黒ブロックス」
料理長 伊藤良行シェフのサケ缶レシピが紹介されます ♢
加齢と共に症状が出てくる老眼には、“アスタキサンチン”が有効であり、
サケ缶を食べ続けることで、毛様体筋の機能が回復するといいます。
是非ご覧ください。お楽しみに
🍳３回目を迎えたティファール主催
フレンチ・クレープデー FRENCH CREPE DAY
今年は＠二子玉川ライズで行われた「おうちでクレープを楽しもう！」を
テーマにしたティファールのイベントにて木下CHEFがライブキッチンでレシピをご紹介しました！
親子で楽しめる「ガレット」「クレープ」を木下CHEFがライブキッチンで
作り方・フレンチパンの使い方を説明しながら楽しく実践 ＊
ティファールのフレンチパンはクレープの生地を入れるタイミングが
わかるお知らせマークがついていて、軽くてとても使いやすく、また
「ふっ素樹脂加工」も施されている上にかわいいイラストデザインも
魅力的＊
オープンイベント会場には おうちでクレープを楽しむ様子を再現した
フォトスポットやその場で試食のできるクラシック仏車バンも設置、
楽し気な雰囲気に。
家で気軽に楽しむことができる「ガレット」「クレープ」是非 ご自宅にて
実践してみてください ♢
◇ MEN’s Ex ３月号 ＜世界文化社 ＞
連載『EX-sentials 』 今必須の“Ex”なこと学にて掲載
Excellent －会(食)より始めよ－
“会”を成功 に導くには
外国人と会食する際、敢えて洋食を選択するお店として
「AU GAMIN DE TOKIO」が１Pにて紹介されました < P.135>
