お知らせ

GAMIN、ランチはじめました。

平素よりGAMINグループをご愛顧頂き
誠にありがとうございます。
この度の政府からの緊急事態宣言を受け、
1月8日(金)よりしばらくの期間
各店舗の営業時間を下記の通り対応いたします。

 

 

なんと!
ディナー営業に加え、
ギャマンの料理が昼間から楽しる特別期間です!!

 

手打ちパスタなどフレンチ&イタリアンのコラボメニュー
夜のコース料理がお得に味わえる『ギャマンのランチフルコース』
ディナーはタイミングが合わない方も
この機会にお問い合わせください。

 

《恵比寿2F本店 AU GAMIN DE TOKIO》

【営業時間】
ランチ  11:30~15:00(L.O 14:30)
ディナー 17:00~20:00(L.O 19:00)
TEL: 03-3444-4991
↓ご予約サイト↓
ご予約・詳細はこちら

 

 

《恵比寿 はなれ》

【営業時間】
ランチ  11:30~15:00(L.O 14:30)
ディナー 17:00~20:00(L.O 19:00)
TEL:03-5420-3501
↓ご予約サイト↓
ご予約・詳細はこちら

 

 

《中目黒 Plaque Cuisine de GAMIN BLOCKS》
東京都目黒区上目黒3-16-13 キューブM 2F
TEL:
【営業時間】
ランチ  11:30~15:00(L.O 14:30)
ディナー 17:00~20:00(L.O 19:00)
TEL:03-5274-3461
↓ご予約サイト↓
ご予約・詳細はこちら

 

 

【TAKE OUT】も盛り沢山に!

《恵比寿 TRATTORIA MODE》
恵比寿1F TRATTORIA MODE
TEL:03-6721-9305
【営業時間】
11:30~20:00

 

【テイクアウトBOX】
*柔らか牛ホホ肉の赤ワイン煮込みBOX
*本日のパスタBOX(トマトorクリーム)
*トラットリア風 焼肉&ライスBOX
*熱々!!クアトロシーフードマカロニグラタンSET
*15品目のヘルシーサラダと本日のポタージュSET
*赤身肉ロースのステーキ&フリットBOX
*GAMIN特製 ハンバーグ&カレーBOX
*はなれ特製 鶏唐揚げと豚角煮の旬彩BOX
*はなれ特製 焼き魚と肴の旬彩BOX

【サイドメニュー】
*特製ハムたまごサンド
*ツナとアボカドの野菜サンド
*海老カツ タルタルサンド
*具だくさんのキッシュロレーヌ
*ヘルシーチキンの和風キッシュ
*洋梨どっさりタルト
*苺&アーモンドのタルト
*キャラメルバナナ&胡桃のタルト

 

 

 

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 


尚、引き続き
ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ

『お家でGAMINデリバリー便』も
ご利用いただけます!

デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

本年もありがとうございました!

   2020年
ありがとうございました!

 

今年は大変な日々だったにも関わらず
AU GAMIN DE TOKIO をご愛顧下さり
誠にありがとうございました。

皆様に支えられた感謝の一年でした。

 

今年は今までのスイーツ通販に加え
料理のデリバリー商品やテイクアウトサービスなどもスタート。
たくさんのご注文をいただき
皆様のあたたかさに触れた年でもありました。

 

来年も『一食入魂』の気持ちで一皿一皿丁寧に、
感謝の気持ちを込めて美味しい料理をお届けします。

引き続きAU GAMIN DE TOKIOをよろしくお願い致します。

 

1月8日(金)より営業開始

◆恵比寿本店/オー・ギャマン・ド・トキオ(AU GAMIN DE TOKIO)
◆中目黒/ブロックス(Plaque Cuisine de GAMIN BLOCKS)
◆恵比寿/トラットリアモード(TRATTORIA MODE)
◆三軒茶屋/ラ バーズ スクレート ドゥ ギャマン(La Base Secréte du GAMIN)

 

1月10日(日)より営業開始

◆恵比寿和食/深夜食堂はなれ

 

 

 

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

 

(12月31日~1月7日は冬季休暇中につき
恐れ入りますがお電話での対応は致しかねます。)

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 


ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ

『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております!

デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

【 書籍掲載 】♢OTONA SALONE 特別編集「逸品グルメ 厳選180点*お取り寄せのたしなみ手みやげの作法」にGAMINの人気菓子掲載 ♢

◇ 書籍 / OTONA SALONE 特別編集
「逸品グルメ厳選 180点*お取り寄せのたしなみ手みやげの作法」

AU GAMIN DE TOKIO人気菓子としてリピーター多数商品
『とうもろこしのムースサンド』新感覚のモダンスイーツ
として掲載。< P.60-61 > 

「とうもろこし」がお菓子に!厳選したとっておき逸品グルメ
恵比寿の人気ビストロ*木下Chefのスペシャリテ
” 唯一無二の新感覚スイーツ “として紹介されています。

「お取り寄せ」「手みやげ」にしたい逸品グルメ180点と
マナー・作法についても記載されている書籍、
オトナとしておさえておきたい内容満載にて必見です*
ぜひご覧ください。( 発行:主婦の友社 )

 

【 雑誌掲載 】♢月刊食堂 11月号「ネットで売れてる 211品」にGAMIN人気菓子掲載!

◇ 雑誌「月刊食堂 11月号 / ネットで売れてる 211品
AU GAMIN DE TOKIO人気菓子としてリピーター多数商品
『とうもろこしのムースサンド』掲載されました!< P.33 >

下記ECサイトにてご購入可能です。
https://www.gamin2008.com/shopping.html

【 カタログ/ WEB掲載 】♢2020年 GAMIN*今年のCHRISTMAS CAKE♢『東急百貨店カタログ』にて”表紙” 掲載お知らせ

*今年も『Xmas Cake 情報』をお届けする季節になりました*

「東急百貨店」にて10月より注文受付がスタートした
各ブランド話題”クリスマスケーキ” 今年も華やかなラインナップ

昨年大変好評でした当ブランド≪AU GAMIN DE TOKIO≫
今年カタログの表紙に起用されました!

 ☆2020年『AU GAMIN DE TOKIO』が贈る
~  ベリーレアチーズクリスマス ~ 4,860 yen

クリスマスリースに見立てたパリブレストと
土台にケーキには2種類のチーズムースを重ね
ジュレソースが絶妙のアクセントになった
フルーツたっぷりの華やかなCAKE ♢

土台のケーキ・パリブレストと平和をイメージした丸いデザイン “輪 “
大切に考えたクリスマスケーキになっています。

*詳しい情報は下記「東急百貨店」WEB記事にてご覧いただけます。
https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/cmShopTopPage5.html

*ご予約は下記にて承っています。
https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/p/20Xmas-h-007

ぜひ*ご覧ください。

8/23(日)13:00~TBS「噂の!東京マガジン」O.A

8月23日(日)13:00から
TBS「噂の!東京マガジン」で過去の出演VTRを御覧になれます。

今回は2014年に放送されたイカ素麺!
食欲が落ちている方にもサッパリ召し上がって頂ける
大葉のジェノバ風ソースをご紹介しております。
是非ご家庭で作ってみて下さい。
木下の懐かしいビジュアルにも注目です(笑)

尚、前回の放送同様
宮古島「Grand Bleu Gamin」も紹介されますので
皆様是非、御覧下さいませ!!

宮古島プライベートヴィラ
Grand Bleu Gamin(グランブルーギャマン)
〒906-0008
沖縄県宮古島市平良字荷川取1064-1
TEL 0980-74-2511
宮古島空港から車で15分
https://www.grand-bleu-gamin.com/

7/26(日)13:00~TBS「噂の!東京マガジン」O.A

明日、7月26日(日)13:00から
TBS「噂の!東京マガジン」で過去の出演VTRを御覧になれます。

明日は
ミートソーススパゲッティ!
暑い時期にピッタリのカレー粉を使ったスパイシーなミートソースです。
是非ご家庭で作ってみて下さい。

尚、明日の放送では
宮古島「Grand Bleu Gamin」も紹介されますので
皆様是非、御覧下さいませ!!

〒906-0008
沖縄県宮古島市平良字荷川取1064-1
TEL 0980-74-2511
宮古島空港から車で15分

【WEB掲載】お金に纏わる情報サイト「まねーぶ」にてオーナー木下出演のお知らせ♢

♢お金にまつわる情報サイト「まねーぶ」内
『 マネーぶっちゃけトーク 』にオーナーシェフ木下が出演!

コロナ状況下で見舞われた事情の話その際に得られた貴重なもの、
現在に至る学生時代から料理人になるまでの経験やお金について
本音で答えたインタビュー内容が掲載UPされています!
https://www.money-book.jp/kinoshita
是非、閲覧してみてください。

デリバリー便【和食セット】のご紹介です!!

前回の投稿に引き続き、
ギャマンのお料理がご自宅でお楽しみ頂ける
お取り寄せ商品のご紹介です。

『お家でギャマン 和食セット』


大人気のメニューなど
10品をセットにした贅沢な詰合せ!

 

【和牛醤油煮込み】
和牛肉をじっくり甘辛く煮込んだ一品。
生姜も香り、ご飯との相性は抜群!!

【自家製ホタルイカの沖漬けと花山葵】
自家製のたれに漬け込んだ生のホタルイカ。
ワサビの花のピリッとした辛味はお酒のおつまみに◎

【桜鯛の白板昆布〆】
天然の桜鯛を利尻昆布で締め、白板昆布で挟んであるので
鯛の甘さと昆布の旨味がたっぷり!!

【のどぐろ灰干し炭火焼き】
灰を挟んで干すことで、臭みも無く旨味が凝縮!
脂がたっぷりのったのどぐろを炭火で香り良く焼き上げた一品。

【蓮根と海老の揚げ】
海老真丈、梅がつお、大葉を蓮根で挟み揚げ。
蓮根のシャキシャキ食感とさっぱり梅と大葉の組み合わせは
抜群の美味しさ!

【金目鯛と筍煮】
煮付けの定番♪
金目鯛に脂がのっている分あっさり目の煮付けに。

【名古屋コーチン照り焼き】
胡麻と山椒の効いた名古屋コーチンの照り焼き。
たれごとご飯にのせて照り焼き丼もおすすめ♪

【自家製ちりめん山椒】
和食の定番ちりめん山椒は、少し濃い目の味付けに仕上げているので
そのままおつまみにしても、冷奴のトッピングとしても◎

【蕎麦屋の和風カレー】
かつお出汁をたっぷり使った、
お出汁の効いたお蕎麦屋さんのようなカレー。
ごはんやおうどんにかけて、仕上げに葱をのせてると更に◎

【新生姜とうすい豆のご飯】
塩味の効いた昆布出汁に
今が旬の新生姜・うすい豆。
炊き上がりの生姜の香りが食欲をそそる炊き込みご飯。

 

和食のフルコースとしてお召し上がり頂くのはもちろん
普段のおかずの「あと一品」に加えてお楽しみ頂けたらと思います。

和食の職人がひとつひとつ丁寧に仕込んでおります。

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

デリバリー便【洋食セット】のご紹介です!!

本日はGAMINのお料理がご自宅でお楽しみ頂ける
お取り寄せ商品のご紹介です。

 

『お家でギャマン 洋食セット』


レストランでも大人気のメニューなど
9品をセットにした贅沢な詰合せ!

 

【デミグラスソース煮込み 和牛ハンバーグ】
ギャマンの看板メニューの和牛ハンバーグを
自家製デミグラスソースで煮込んだ限定の一品

 

【豪華魚介のバスク風パエリア】
大ぶりの海老に贅沢な魚介など具だくさんのパエリアは
旨味もたっぷり!
余ったらチーズと合わせてリゾットやドリアにしても。

 

【彩り野菜の南仏風ラタトゥイユ】
暑い季節は冷たいままでも。
オリーブオイルをかければ、あっという間に前菜の完成♪

【ワカサギの丸ごとエスカベッシュ】
ワカサギと野菜のマリネ。冷えたワインのとの相性は抜群!

【炙りマグロの赤ワインマリネとカリフラワーのジェノバマリネ】
中はレアに炙ったマグロを赤ワインとお醤油でマリネに。
付け合わせのバジル風味のカリフラワーも嬉しい一品。

【新玉葱と新じゃがのヴィシソワーズ】
新玉葱と新じゃがの甘味がたっぷりの冷製ポタージュ。
クルトンやオリーブオイルをかければレストランの雰囲気に♪

【アシェットシャルキュトリー】
生ハム・ミラノ風サラミ・モルタデッラをセットに。
お酒のおつまみにしても、サラダのトッピングにしても◎

【自家製ミルクパンのクロックムッシュ】
ふんわり焼き上げたミルクパンに
なめらかベシャメルソース・ロースハム・チーズを合わせて。
半熟目玉焼きをトッピングするのもおすすめ♪
ヴィシソワーズと一緒に朝食にしてもピッタリ!

【濃厚テリーヌドショコラ】
当店人気の定番デザート!
冷たいままずっしり濃厚なショコラケーキとして…
軽く温めフォンダンショコラにし、バニラアイスを添えたら
一瞬でぺろりと食べてしまいます!
美味しすぎて一切れじゃ足りないかも…

もちろんフルコースとして一度にお召し上がり頂いても良いですし
それぞれ普段のおかずの「もう一品」として加えても
お楽しみ頂けます。

ソースからお料理ひとつひとつ
ギャマンスタッフの愛情たっぷりです!

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991