盛りだくさん！！
【GAMINテイクアウトメニュー】

ランチ営業と同時に
テイクアウトメニューも
とっても充実のラインナップになっています(^^)/

ランチとしてはもちろんですが、
お夕飯にお困りの方にも大好評！
セットのBOXは、オーダーを頂いてからお作りするので
出来立ての味を
お家でゆっくり味わって頂けます♪

あと一品欲しいかも．．．
というお客様には
小分けになったお惣菜もご用意しています。

その他、
サンドイッチやキッシュ
焼きタルトなど．．．
毎朝パティスリーで焼きたてをご用意。

何度来ても飽きることなくお楽しみ頂けます。
お電話でのご予約やお時間の指定なども承っておりますので
お気軽にお問い合わせください。

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

【営業時間】
＊ランチ　　１１：３０～１５：００
＊ディナー　１７：００～２０：００（L.O １９：００）

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

尚、引き続きご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』も
ご利用いただけます！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
☞ＳＴＯＲＥＳ

　　　　　※空席情報※
◆１２月２９日（火）
　お時間によってご案内可能です。
◆年始１月８日（金）より営業しております。
お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

『ドリップ式　トマトラーメン』

年の瀬、皆さんはどのようにお過ごしですか(^^)

予報では
年越し寒波でかなり冷えそうですね。

そんな寒い夜に是非召し上がって頂きたい
〆の一品をご紹介したいと思います。

トマトラーメンと聞いて
「フレンチでラーメン？？」
と思われるかもしれませんが、
実は、カッペリーニという細いパスタを使っています。

お客様の目の前で、
鰹節を入れたドリッパーに昆布出しを注ぎ一番ダシを取り、
煮切り醤油と合わせた和風のスープをあわせます。

湯むきしたトマトの酸味と
大葉、胡麻の香り

国境をいくつも超えたギャマンらしい一品！
身体の芯まで温まるお料理を
是非お楽しみください。

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
☞ＳＴＯＲＥＳ

　　　　　※空席情報※
◆１２月２６日（土）以降お時間によってはご案内可能です。
◆年始１月８日(金)より営業しております。
お席ご案内可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

　　　　　　『ギャマン特製カスレ』

本日はクリスマスイヴ🎄ですね。

当店では２３日より
Xmas特製ビストロコースを提供中！
活気に溢れた営業で、盛り上がっております。

今回は
ギャマン特製こだわりのお料理をご紹介します。

フランス料理の中でも、
ビストロの定番としてはずせない「カスレ」という料理

日本では
料理名自体、初めて聞いたという方も多いかもしれません。

フランス南西部の郷土料理で、
たっぷりの白インゲン豆
ソーセージ、鴨、豚などの素材を
土鍋でじっくり煮込んでいき
仕上げにオーブンで焼き上げます。

お店によって違いがあり、
ギャマンでも
シェフ自慢のこだわり特製カスレをご用意しています♪

肉の旨みを吸った熱々の白インゲン豆の煮込みに
カリカリに焼いた鴨もも肉のコンフィ、
自家製ソーセージを乗せて。

ボリューム満点！
クリスマスにもぴったりなお料理です♪

体中に幸せが広がる．．．．
冬の寒い時期に
是非お楽しみください。

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
☞ＳＴＯＲＥＳ

                          ※空席情報※
◆今週はお時間によってはご案内可能です。
◆年内は12月29日まで営業しております。
お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

「白子のフリット　ポルチーニ茸のカプチーノ仕立て」

今年も残すところあと僅か
冬の寒さも本格的になってきましたね。

そんな寒い日にホッと温まる一皿をご紹介！

今回は鱈の白子と濃厚なポルチーニ茸のポタージュを
カプチーノ仕立てにしました。

当店で絶大な人気を誇る
この時期の定番メニューです！

ポルチーニ茸はイタリアでとても人気が高く、
「西洋の松茸」とも呼ばれる香り豊かなキノコです。

そんなポルチーニ茸をたっぷりと使用し、
キノコの旨味と風味をじっくり引き出しながら作る濃厚なポタージュスープ
冬の冷えた身体を温めてくれます。

スープの上には
軽い衣でサクッと揚げた鱈の白子フリットを！
中は白子がトロリととろけて熱々です。

ホイップした生クリームも乗せて
口当たりもなめらかなカプチーノ仕立て♪

美味し過ぎてもう一皿なんてお客様もいるくらい人気の一皿です。
寒いこの季節に是非お楽しみください。

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
☞ＳＴＯＲＥＳ

※空席情報※
◆本日１２月１７日（木）
人気のカウンター席　僅かですがご案内可能です。
◆今週　お時間によってはご案内可能です。
お気軽にお問合せ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

～　イタリア産・プンタレッラとアオリイカの

　　　　　　　　　　　　　シーザーサラダ　～

『プンタレッラ』とは
イタリアで多く栽培されているチコリの一種。
特有の爽やかなほろ苦さと
シャキシャキとした食管が美味しく
サラダで食べるのが一番の野菜です♪

聞きなれない方も多いかと思いますが
最近では日本でも人気が出てきています(^^)

アンチョビと相性の良いので
今回は何と！！「イカの塩辛」を使ったドレッシングで
シーザーサラダに仕上げました。

柔らかな食感と
甘みのあるアオリイカは燻製にして、
食欲そそる香りと共に添えました。

この時期が旬のプンタレッラ、
是非お楽しみください。

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
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　　※空席情報※

◆本日 若干名 ご案内可能
◆１２／１４（月）以降
　人気のカウンター席、個室　ご案内可能
　お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

【牡蠣のムニエル　 プロヴァンス風】

今回は、
冬に旬の「真牡蠣」を使った一品をご紹介。

うま味が濃縮されてクリーミー
栄養を蓄え太ったプリっとした牡蠣を
低温の油の中でゆっくり丁寧に火入れ。

そうすることで牡蠣の身が縮まらず、
柔らかいまま旨味だけが凝縮されていき
生牡蠣では味わえない美味しさに仕上がります。

このままでも十分美味しいのですが、
今回はその牡蠣をムニエルに。

表面はバターで香ばしく焼き上げ、
中はミルキーで濃厚な牡蠣の旨味がぎゅっと詰まっています♪

添えてあるラタトゥイユとの相性は抜群。

是非旬の味をギャマンでお楽しみください。

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
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　　　　※空席情報※

◆本日、人数によりお席のご案内可能です。

◆明日１２／８（火）以降
人気のカウンター席ご案内可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

【ブーダンノワール】

豚の血や内臓を使った
フランスの伝統的なソーセージ。

上品な味わいとコクの深さ
表面を鉄板でカリっと焼くと
中からジュワっと脂が溶け出して食欲をそそります♪

血や内臓を加えて作るというと
敬遠される方もいらっしゃいますが、
インパクトのわりにあまり臭みもなく
程よいクセがやみつきに！！！

ブータンノワールの塩気、
添えてあるじゃがいものピューレ、
りんごのソテーの甘みと酸味が調和して
日本人にも馴染みのある甘じょっぱい味わい。

フランスの伝統料理
是非ギャマンでお楽しみ下さい。

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
☞ＳＴＯＲＥＳ