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厳選!黒毛和牛のビール煮込み

 

『がっつりお肉が食べたい!!』

本日は、
そんな気持ちを満たしてくれる商品のご紹介です。

 

 

一頭買いしている厳選黒毛和牛を使用。

ごろごろっとした牛肉の食感と適度な噛み応えは残しつつ
口に入れるとほろほろとろける柔らかさ。
お肉好きなら堪らない一品です(^^)

 

『黒毛和牛のビール煮込み』

お肉の中まで濃縮されたトマトの旨味が染み込んでいて
ビールで煮込むことで
より一層深いコクのある味わいに仕上げています。

ご飯はもちろん、バケットとの相性が抜群!!
キンキンに冷えたビールも用意したら
あとはゆっくりご堪能下さい♪

 

 

〈父の日ギフト〉
〈お中元ギフト〉
〈感謝の気持ちの贈り物〉などにぴったり。

ギャマンの冷凍お取り寄せ商品
約1ヶ月冷凍保存でき日持ちがするので
その方のタイミングで小分けにお召し上がり頂けます。

ご自宅でゆっくりと贅沢な時間を満喫してもらえる商品を
豊富に取り揃えておりますので
是非ご利用ください。

ご購入・詳細はこちら
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【BLOCKS】本日のヒトサラ No.97

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"黒毛和牛 蓮子牛リエットのパン粉焼き"

GAMINグループの為に
二年の月日をかけて特別に育てられた
A5ランクの黒毛和牛
「鹿児島県産"蓮子牛"」

一頭を丸々仕入れているので
様々な部位のお肉がお楽しみ頂けるGAMINグループ。

それぞれの部位のお肉を
シェフが一番美味しいと思う調理法でアレンジして
自信を持ってお出ししております。

本日は『リエット』をご紹介します☆
フランス料理の中でも人気の高い肉料理で
ホロホロに柔らかくしたお肉をラード等で固めたもの。

当店では表面にパン粉をまぶし
鉄板で香ばしくカリカリに焼き上げました。

豚肉で作るお料理なのですが
当店では贅沢に和牛で作りました!
マスタードの酸味がアクセントになり
お酒にもピッタリの一品です。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【はなれ】今日のIPPIN! No.44

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメする一皿は

"煮穴子入りだし巻き"

リニューアルオープンから1ヶ月。
当店ですでに人気メニューの「だし巻き」です。

たっぷりのお出汁と合わせた卵に
甘辛い穴子を入れて丁寧に巻きます。
巻き簾で形を整えて、穴子のツメをかけて完成です。

アツアツのお出汁が効いた、優しい味の玉子と
それを締める甘辛い穴子がマッチして
お酒がススム一品です!

夜は少し肌寒くなってきましたので
是非、アツアツをお召し上がりください。

本日はカウンターのお席がご案内できます。
お早めにお問い合わせ下さいませ。

 

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

【HANARE】創作鉄板料理から一品

白金地下1階「ハナレ」
本日は、創作鉄板料理のキッチンカウンターから
一品をご紹介させて頂きます!

"焦がし下仁田葱の和牛ローストビーフ巻き"

じっくりとローストした下仁田葱。
日本のポロ葱とも言われるその香りと
トロトロとした甘い味わいは
ローストビーフとの相性も抜群です!

ネギ塩風の味わいはお酒にもピッタリの一皿。
おつまみとしてもオーダーして頂けますので
食事の後のご来店も歓迎しております☆

1/26(金)1/27(土)1/28(日)は
お席のご用意が可能でございます。
まだスムーズにご案内できますので
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ!

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【Base】Happy Father’s Day ☆

昨年12月、三軒茶屋に開店した
“ギャマンの秘密基地”こと
ギャマングループのパティスリー「バーズ」から
父の日ギフトのお知らせです!

4点セット 1,200yen(税込)
6点せっと 1,800yen(税込)

父の日のギフトにお酒のお供にピッタリの
焼き菓子セットをご用意しました。
チーズやポルチーニを使ったクッキーと
甘さ控え目のショートブレッドなど、
軽くお召し上がり頂ける人気の焼き菓子です。
本日から販売開始になりました。
すでに"ご自分用に"お求めになる方も☆

こちらのギフトは、当店ではもちろん
新宿駅中NEWoManBoutique店でも販売しております。
AU GAMIN DE TOKIO
NEWoMan SHINJUKU 2F エキナカ
☎︎ 03-6380-0045

父の日のギフト、如何でしょうか。
皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【Instagram】@La_Base_Secrete_du_GAMIN

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.64

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日オススメの一皿は
"ギャマン風ホタルイカの漬け"

丁寧に下処理したホタルイカを
赤ワインや醤油などでマリネしました。
ホタルイカの塩気に赤ワインと醤油の香りが
食欲をかきたてます。
グリーンピースに白味噌の風味を加えた
ソースとともにお召し上がり下さい。

赤ワイン、白ワイン、ビール!
お酒に合わせやすい一品です。

新年度に入り、当店も少しだけ雰囲気を変えて、皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【HANARE】お花見 in HANARE

白金地下1階「ハナレ」から春のお知らせです。

今年もお花見の季節がやってきました!
この時期だけの5日間、店内に"桜"を飾ります。

桜に包まれながら、落ち着いた空間の中で
美味しい食事を・・という毎年好評の企画です。

お花見を楽しんでいただける料理・お酒をご用意して
皆様をお待ちしています。
いつもと違う時間をお是非過ごしください。
混み合うことが予想されますので
お早めのご予約をお薦めいたします。

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】お花通信 vol.44

白金地下1階「ハナレ」。
今週のお花は"アランセラレッド"

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鮮やかな赤が、料理に華を添えます。

先日は都心でも5cm程度の積雪があり、
冷え込みが厳しくなって参りました。
風邪、インフルエンザ等に罹りませんよう
くれぐれもご自愛下さいませ。

美味しいお料理とお酒をご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501