タグ別アーカイブ: ご予約

【GAMIN】フランス・ランド産の鳩の丸ごとロースト

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日はメニューには載っていないスペシャルな一品をご紹介します。

"フランス・ランド産の鳩の丸ごとロースト"
ジビエとは一味違った優しい味わいがお楽しみ頂けます。

豪快に一羽丸ごとを召し上がれるこのメニューは
赤ワインによく合うので、お好みの赤と合わるのがおススメ。

付け合せには、アンディーヴの生ハム巻きをチョイスしました。
鳩と一緒にローストしているので、鳩の旨味をまとっています。

ローストした鳩からとった出汁と白ワイン
ブランデーを合わせた大人のお口に合うソース。

全てに、鳩の旨味がギッシリ詰まったオススメの一皿。
スペシャルメニューなので、ご希望のお客様は
御予約の際にスタッフにお伝え下さい!

【3/3(火) ご予約可能なお席は】
《カウンター席》※2~4名様向け
調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる
ライブ感溢れるフルオープンキッチン

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
WEBからもご予約頂けます!
☎03-3444-4991
食べログ
HOT PEPPER
「一休」

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】お肉堪能コースのご案内

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今日は9月1日から一週間の期間限定でお出しする
"お肉堪能コース"をご案内します!

黒毛和牛シャトーブリアンと
熟成ブルゴーニュ2002ヴォーヌロマネの
グラスワインがついた満足度の高い贅沢なコースです。

鹿児島県から一頭買いしているA5ランクの黒毛和牛
その希少なフィレ肉の中心部
『シャトーブリアン』を使ったステーキが最高です。
他にも、鴨もも肉のコンフィや
骨付き仔羊のロースなど、様々なお肉をお楽しみ頂けます。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
来週9月1日(日)はまだ少しだけお席のご案内ができます。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【HANARE】6周年イベントSTART

白金地下1階「ハナレ」から
6週年イベントのご案内です!

いよいよ今週28日(木)から、来週の10月4日(水)まで
当店の6周年イベントが始まります。
日頃の感謝を込めて、より厳選した高級食材尽くしのコースや
上等なワインをグラスでお楽しみ頂けるようご用意しております☆

大変ありがたい事に、9/30日(土)10/4(水)は
既に満席のご予約を頂戴しております。
その他の日も、お席が埋まりつつあります。
2日(月)3日(火)は比較的スムーズなご案内が可能でございます。
毎年混み合いますので、是非お早めのご予約を!
皆様と6周年を迎えられます事、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】お花通信 vol.50

白金地下1階「ハナレ」を彩る今週のお花は
“コアラファン””胡蝶蘭””満作(万作)”

IMG_1490

白い満作(万作)の花言葉は「幸福の再来」。
ご来店頂いたお客様に、より良い時間をお過ごし頂き
「再来」して頂けるよう、努めて参ります。

今週は、明日13日(水)はほぼ満席のご予約を頂戴しておりますが、
その他の日はご案内可能ですので、是非、ご来店下さいませ。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【MODE cafe】プロヴァンスフェア

恵比寿1階の「モードカフェ」です。
8月21日(金)から30日(日)まで、プロヴァンスフェアを開催します!

南仏をイメージした店内で、美味しいプロヴァンス料理、デザートを5000円のコースで楽しんで頂けます。
(もちろん、アラカルトでも承ります!)
コート・ド・プロヴァンスのワインを白、ロゼ、赤とご用意しておいますので、併せてお楽しみください。
ご予約受け付け中です!

プロヴァンス

また、モードカフェの夏期休暇は、10日(月)から13日(木)の4日間です。
14日(金)より通常営業致します。
夏期休暇中のご予約、お問い合わせは、2階オーギャマンドトキオ☎︎03−3444−4991にて承ります。

モードカフェ ☎︎ 03−6721−9305

【GAMIN】ジャンボマッシュルーム

人間の頭程もある大きなマッシュルーム。
ずっしりと重く肉厚で、実がしっかりしており、ステーキにも引けを取りません。

IMG_6330

このマッシュルームは、オランダでブレンドされた特別な堆肥で栽培されており、その中でも質の良いもの以外は全て間引きして育てられた選ばれしマッシュルームなのです。

そんな貴重なマッシュルームを生でカルパッチョでお出しします。
メインの付け合わせには、分厚くカットしたマッシュルームをさながらステーキのようにお出しします。
いずれも濃厚な味と、みずみずしさが感じられるかと存じます。

ジャンボマッシュルームは、数に限りがございますので、お早めにお声がけ下さいませ。
春のスペシャルコースに、マッシュルームを合わせて頂いても美味しく召し上がれますよ。

本日(土)は、おかげさまで満席を頂いておりますが、週明け月曜日・火曜日はまだお席のご用意可能でございます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991