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ジャンボ椎茸が入荷しました!!

山口県から
”アルギット農法のジャンボ椎茸” 入荷しました!

 

「アルギット農法」とは…
土壌の中にビタミン、ミネラルを豊富に含んだ天然海藻「アルギット」を使うことで
作物が本来持っている能力を最大限に引き出してくれる栽培方法です。
この方法で作られたジャンボ椎茸は、
味はもちろん!風味や香りも良く
肉厚で食べ応えのある椎茸です!!


バターをかけながら
オーブンでじっくりと中まで火を入れます。

 


シンプルな焦がしバターソースをかけ、
お好みでレモンを絞って召し上がって頂きます。

お肉に負けないくらいの肉厚さと歯応え…
是非お楽しみください!

 

【2/25(火) ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2~4名様向け
調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
☎03-3444-4991

Webからのご予約も頂けます
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一休

 

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【はなれ】今日のIPPIN! No.60

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメするのは

"きのこたっぷりおから"

「えのき」「しめじ」「しいたけ」などのきのこを
ごま油で炒め、おからを加えて
おから特有の臭みをとばし、香ばしく炒ります。

そこにたっぷりの出汁を入れ、薄口、みりんを合わせて
水分が少し残るくらいまで煮詰めていきます。

粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です!
仕上げにコンソメのジュレをかけてお出ししております。

『おから』『きのこ』のヘルシーな組合せ。
ごま油の香りが食欲を掻き立てます。

本日はカウンター
明日の日曜日はお座敷のお席がご用意できますので
是非お早めにお問い合わせ下さいませ。

 

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

当店の店舗ページがリニューアルされました!
https://www.gamin2008.com/shopinfo/hanare.htm