恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメの一皿は
＂帆立とたらの芽のソテー エッセンスソース＂

ふっくらと肉厚な帆立は、両面をこんがりとソテー。
旬のたらの芽（山菜の王様！）も香ばしく焼き色をつけて。
山菜のほのかな苦味が春を感じさせる一品。
帆立の肝を効かせたエッセンスソースに
三種類のハーブのサラダでしっかり、さっぱりとお召し上がり下さい。

ギャマン　☎︎　０３−３４４４−４９９１