タグ別アーカイブ: どら焼き

【HANARE】今日のIPPIN! No.17

白金「ハナレ」から
本日オススメの一品をご紹介します!

"HANAREの鉄板名物!フォアグラどら焼き"

当店の鉄板料理大人気メニューの一つ『フォアグラどら焼き』。
鉄板で、どら焼き生地とフォアグラを香ばしく焼いた温菜。

まず、焼いた生地にあずきマヨネーズを乗せ
フォアグラ、キャラメルソースの順に重ねていきます。
さらに上からマルドン塩、白髪葱を乗せて最後に生地で挟んで完成!

あずきとキャラメルの甘さに
フォアグラとマルドン塩の塩気と脂の濃厚さが絶妙にマッチ。
一度食べたら忘れられないおいしさ!です。
是非お召し上がり下さいませ。

勝手ながら、7月3日はスタッフ研修の為臨時休業に。
その他は通常通り営業しております。
まだお席のご用意可能でございますので、お気軽にお問合せ下さいませ。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.283

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日は当店名物のどら焼きに勝るとも劣らない
定番デザートのご紹介です☆

"フランボワーズのミルフィーユ"

あえて膨らまないように焼き上げ
「サクッ」とした食感に仕上げたパイ生地。
その間には、カスタードと生クリームに
オレンジのリキュールを加えたものを挟んで
サッパリお召し上がり頂けるようにしています。

生地を砕いて、クリームとフランボワーズと
一緒にお召し上がりください。

どら焼きと共に、昔からある変わらない味
まだ召し上がった事がない方には、特におススメしたい
定番のデザートです。

本日は、人気のカウンターのお席がまだご用意できます。
是非お気軽にお問い合わせくださいませ!!

 

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.267

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日は、デザートから
"GAMINのどら焼き"
をご紹介致します!

焼きたての自家製生地で
小豆と塩キャラメルのアイスを挟んだ一品。
暖かい生地と冷たいアイスのコントラストをお楽しみ頂けます。

生地の美味しさの秘密はみりんを混ぜ甘み
香り、奥行きを持たせること!
そのままでも美味しいですが、小豆とアイスと一緒に召し上がると
黒糖のような深みが感じられます。

「デザートは絶対これ!」というお客様も多いこの一品。
食後に如何でしょうか☆

連日満席のご来店、誠にありがとうございます!
今週は5/10(木)、5/11(金)がご案内しやすい状況です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【HANARE】どら焼きフォアグラ!

白金地下1階「ハナレ」から
自慢の定番メニュー
"どら焼きフォアグラ"をご紹介!

自家製の生地に、あずきマヨネーズ
フォアグラのソテー、白髪ねぎ、塩キャラメルのソース
甘みと塩気、マヨネーズの酸味とコクが加わり
白髪ねぎが絶妙なアクセントになっている一品です。
これを目当てにご来店されるお客様もいらっしゃる程の人気メニュー☆
まだ召し上がった事がない方は、是非一度ご賞味下さいませ。

尚、今週はまだ人気のカウンター席のご案内が可能な日もございますので
お気軽にお問い合わせ下さいませ!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】どら焼きフォアグラ

白金地下1回「ハナレ」は
2つのフロアから成るユニークな空間が特徴。

入り口を入ってすぐのフロア"キャーヴ"では
今月から新たに、斬新で面白く、美味しい料理が登場しています。
今日はその中から一品をご紹介。

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『どら焼きフォアグラ』
どら焼きですが、デザートではなく温菜のメニュー。
フォアグラ、塩キャメルソース、白髪ネギ
そして、小豆とマヨネーズを合わせたクリームが層になっています。
味を想像しにくい組み合わせですが、
甘さ、塩味、食感、それぞれが絶妙のバランスで主張し合い
信じがたい事に爽やかさが感じられる一品です。
美味しく仕上がっておりますので、是非召し上がってみて下さい。

今週は、奥の"ハナレ"のお席はほぼ満席のご予約を頂戴しておりますが、
"キャーヴ"のお席はまだご案内できます。
特に27日(水)30日(土)はご案内しやすくなっておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい!

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501