タグ別アーカイブ: イベント

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.534

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"岩牡蠣の冷製コンフィ 茗荷と蓴菜のジュレ"

大人気の岩牡蠣入荷しました。
牡蠣といえば冬が旬のイメージですが岩牡蠣は夏が旬!
真牡蠣と比べて身が大きくふっくらしていて、
クリーミーでありながら味はあっさりしています。

秋田県産の「じゅんさい」
収穫には一粒一粒手で摘み取るので非常に手間がかかります。
つるりとした喉越しの良い食感が特徴です。
じゅんさいとミョウガを合わせたソースでお召し上がりください!

5月11日(土)までオーギャマンドトキオ11周年記念イベント開催中です。
トリュフ大盛り+A5黒毛和牛+1stドリンク無料!
期間限定メニューですのでお早めにお問い合わせください!

5月11日(土)以降人気のカウンター席ご用意可能です!
ご連絡おまちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.520

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"フォアグラのティラミス"

フォアグラのソテーとコーヒーをヒタヒタに染み込ませたビスキュイを下に敷き、
マスカルポーネとクリームチーズで作ったティラミスクリームをのせ
ココアパウダーをかけ完成です!
フォアグラのコクとコーヒーの苦味とクリームの相性が抜群の一品です。

5月1日(水)~11日(土)の期間、
オーギャマンドトキオ11周年記念イベント開催いたします。
トリュフ大盛り+A5黒毛和牛+1stドリンク無料!
期間限定メニューですのでお早めにお問い合わせください!

是非、ギャマンで季節の料理をお楽しみください!
連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしておりますが、
4月23日(火)、27日(土)人気のカウンター席ご用意可能です!
ご連絡おまちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【はなれ】イベントのお知らせ

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日はイベントのお知らせです!

"おとな クリスマス"

皆さま、クリスマスのご予定はお決まりでしょうか?
はなれで和風な【おとなのクリスマス】を過ごしてはいかがでしょうか??

12/23~12/25の3日間、
色をテーマに全10品 ¥10,000-
の特別コースをご用意致します。

お席は少しずつ埋まり始めておりますが、まだ間に合います!
今年はいつもとは違うクリスマスをお楽しみください!
ご連絡、お待ちしております!

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

当店の店舗ページがリニューアルされました!
https://www.gamin2008.com/shopinfo/hanare.htm

【BLOCKS】6周年のお礼

先日6周年記念パーティーを行なった中目黒「ブロックス」。
二日間の限定で開催したイベントですが
満員のご来店を頂き、誠にありがとうございました!

お客様の笑い声に包まれた店内。
"ふわふわスフレオムレツ"の「おかわり」が続出し
"フォアグラバーガー"は三つも召し上がったお客様が!

今回ご来店が叶わなかったお客様には
是非、来年ご来店頂けます事をお待ちしております。

中目黒「ブロックス」
今後ともご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

◇お席情報◇
 今週は、人気の鉄板前のカウンター席が
 比較的スムーズにご案内できます。
 是非、お気軽にお問合せ下さい。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【HANARE】今日のIPPIN! No.26

白金「ハナレ」から
本日オススメする一皿は

"トリュフシュークリーム"

当店の移転記念イベント第3弾『鬼トリュフ』!
ご紹介するのはデザートから一品
シュークリームです。
まるでトリュフが丸ごとあしらわれたような
トリュフそっくりのビジュアルの遊び心溢れる一品です。

食用の炭を使って黒く仕上げたシュー生地に
トリュフの香りをつけたカスタードクリームをつめました。

チョコレートクリームにカカオのクランブル
ローストしたクルミ等のナッツ類を散りばめて
森の中に埋まっているトリュフをイメージしました。

たっぷりとトリュフをかけてお召し上がり頂くので
見た目も香りもトリュフなデザートです。

『鬼トリュフ』イベント残り2日!
本日はまだお席がご案内できます。
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ☆

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】今日のIPPIN! No.11

白金「ハナレ」から
本日オススメの一品をご紹介します!

"大浅利のフリット 黒七味アンショワイヤード"

只今開催中の『魚介コース』の一品です。
愛知の三河湾で水揚げされる大浅利(ウチムラサキ貝)。
その大きさにビックリ!
普通の浅利の倍以上はある大きさのこの大浅利を
京野菜の万願寺とうがらしと一緒にフリットにしました。
アンチョビとオリーブオイルを乳化させて作る
アンショワイヤードソースを添えてお出しします。
京都の黒七味をふりかけてアクセントに☆
フリットには塩をふってありますが
お好みでソースをつけてお召し上がりください!

只今開催中の『魚介コース』も残り3日となりました。
本日はまだお席のご案内が可能です。
明日以降は席が埋まってきているので本日が狙い目です!
皆様のご連絡をお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】イベントのお知らせ!

白金「ハナレ」から本日はイベントのお知らせです!

当店、白金「ハナレ」は恵比寿に移転致します。
今回、日頃お世話になっているお客様に感謝の気持ちを込めまして、
先月に引き続き移転記念イベント第2弾!
「ザ・魚介類」コース
を本日より1週間開催いたします!

様々な魚介類で構成された全10品のコース
・鱧寿司
・時鮭のタルタル
・甘鯛アーサー汁
・大アサリのフリット  黒七味 梅アンチョビソース
・賀茂茄子の土佐煮  エビそぼろクリーム
・イサキの枝豆パン粉焼き 焦がしトマトソース
・(スイカのグラニテ)
・クエのブイヤベース
・ガスパチョ冷麺
・塩レモンプリン

*仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

1週間の期間限定メニューですので
この機会をお見逃しなく!

本日月曜日は鉄板カウンターまたはテーブル席へのご案内が可能です。
火曜日以降もお席埋まりつつありますので、お早めにお問合せください。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】イベントのお知らせ☆

白金「ハナレ」から本日はイベントのお知らせです!

当店、白金「ハナレ」は恵比寿に移転致します。
白金での営業は残り二ヶ月を切りました。
移転を記念して、日頃お世話になっているお客様に
感謝の気持ちを込めまして、イベントを開催致します。
いろんな魚介類を使った「ザ・魚介類」コースをご用意致します。
6/18(月)〜6/23(土)の期間限定です。
残りわずかな"白金"ハナレ、是非お楽しみ下さいませ!

明日、日曜日は定休日ですが
月曜日からスタッフ一同全力で皆様をお迎えします。
まだお席のご案内も可能でございます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【BLOCKS】仏 × 伊 シェフのコラボレーション!

中目黒「ブロックス」から
一度きり、期間限定イベントのお知らせです!

今月6月は、ギャマングループ店舗である
恵比寿「モードカフェ」が
改装工事の為一ヶ月間休業致します。

そこで、6月4日(月)〜7月1日(日)の期間限定で
「モードカフェ」のイタリアンのシェフと
当店「ブロックス」のフレンチのシェフが
コラボレーションしたスペシャルコースをご用意します!
(もちろん通常のアラカルトメニューもございます)

仏 × 伊のさまざまな調理技法で、旬の食材を美味しい料理に!!
今回限りのこのイベントを是非お楽しみ下さいませ☆

◇お席情報◇
徐々に埋まりつつありますが
まだお席のご案内ができる日がございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】イベント目白押し☆

昨日も沢山のお客様にご来店頂き誠に有難う御座います。
お陰様で本日24日もクリスマス期間で一番のご予約を頂いており
ウェイティングのお客様も多くいらっしゃいます。

そして年内の営業も残すところあと1週間となりました。
年末のイベントはもちろんの事
来年はギャマン創立10周年!
1月はさらに白金から恵比寿へ移転して3周年と
イベントが目白押し!

3周年イベントでは、オーナーシェフ木下とのじゃんけん企画が復活!?
来年も更に楽しく美味しいギャマンにご期待下さい。
イベント等の詳細はまた決まり次第追ってお知らせしますので
是非お楽しみに☆

 

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991