中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

＂羽太『ハタ』のムニエル 濃厚ブイヤベースソース＂

産卵を控えるこの季節のハタは脂がのり美味しいとされています。
また、ハタは、粗(あら)から美味しい出汁がとれる魚のひとつ！

ハタの魚介出汁を香味野菜とともにじっくり煮込み
ブイヤベース仕立ての濃厚なソースに仕上げました。

付け合わせには春野菜。
芳香が豊かで魚介との相性が良い「ういきょう」を
新玉葱とともに柔らかく煮たクリームベースのピューレ。
サフラン風味のマヨネーズをお好みで付けてお楽しみください。

◇お席情報◇
　本日３月７日（木）は残りわずかではありますが
　鉄板前のカウンター席・オープンテーブル席がご案内できます。
　また、今週末９日（土）１０日（日）は
　まだスムーズなご案内が可能です。
　まずはお気軽に店舗までお問合わせ下さいませ。

ブロックス　☎︎　０３−５７２４−３４６１