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端午の節句スイーツ♪

~こどもの日ケーキ~

【期間限定販売】

5月5日は、端午の節句
季節の節目である「五節句」のひとつです。

 

鯉のぼりを掲げ
兜を飾り
菖蒲湯に入るなど...

お子様の健やかな成長を願う大切な日。

 

都会ではなかなか見られなくなりましたが
さわやかな風を受けて青空を泳ぐ鯉のぼりは
日本らしいノスタルジックな風景ですね。

 

こどもの成長を喜び
これからも強く育ってほしい、

そんな願いを込めて
ギャマンでは、ご家庭で祝うのにぴったり!
縁起のよい節句スイーツを2種ご用意しました。

 

        KOINOBORI
~苺ロールケーキ~

しっとりもちもちスポンジ生地の苺ロールケーキ
こどもが大好きな苺をたっぷり乗せ
こどもの日限定でこいのぼりにデコレーション!

 

              KABUTO
~オランジュショコラ~

オレンジの果肉入りジュレを閉じ込めた
とろけるなめらかチョコムース
病気や事故などから守ってもらえるようにと願いを込めて
兜飾りをモチーフに!

 

お子様のいるご家庭はもちろん、
初節句祝いやお手土産にも喜ばれます。

是非今年は
当店のケーキも節句飾りのひとつとしてお楽しみ下さい。

 

ご予約・ご購入はこちら
TEL:03-5787-8374

La Base Secréte du GAMIN
ラ バーズ スクレート ドゥ ギャマン
東京都世田谷区太子堂2-2310-1F

 

 

※ご予約したケーキは
恵比寿本店ギャマン、中目黒ブロックスでも
お受け取り頂けます。ご指定下さい。

『Trick or Treat ~トリックオアトリート~』

 

10月31日といえば

 

ギャマングループの三軒茶屋にあるパティスリー
『La Base Secrete du GAMIN』
(ラ バーズ スクレ―ト ドゥ ギャマン)では、
ハロウィンを一層楽しんで頂ける
ケーキや焼菓子をご用意しています(^^)

 

期間限定!!

 

★魔女の黒猫 ムース・オ・キャット
甘酸っぱいグリオットチェリーのガナッシュと
なめらかなミルクチョコレートのムース、
チェリーの果肉を入れ
チョコレートでコーティングしました。

 

★もちもちゴースト・おばけ~き
チョコクリームと生クリームをサンドしたしっとりチョコケーキを
もちもちの求肥で包み込みました。
帽子をかぶったおばけのケーキです♪

 

★チョコベイク・ジャックオランタン
しっとり濃厚チョコスポンジの上には、
ほろ苦くキャラメリゼしたバナナをのせ
白餡を合わせたかぼちゃクリームで全体を包みました。
ジャックオランタンの顔を描いたケーキです♪

 

★紫芋のモンスターモンブラン
サクサクのタルト生地の上に
ふんわりスポンジケーキ
なめらかカスタードクリーム
紫芋のモンブランを重ね
さつま芋の甘露煮をトッピングしました。

 

★かぼちゃのチョコクリームクッキーサンド
かぼちゃたっぷりのサクサククッキーで
チョコクリームをサンドしました。
クッキー生地に混ぜ込んだシナモンがアクセント♪

 

★ドラキュラ血の出るフィナンシェ
ドラキュラの棺のようなブラックココアのフィナンシェ
割ると中から赤いベリージャムが‼

 

 

『いたずらされたくないならお菓子をちょうだい♪』

他にも秋の商品をたくさんご用意してお待ちしております。
是非ギャマンのかわいいハロウィンスイーツ
お楽しみ下さい。

 

 

恵比寿本店
「AU GAMIN DE TOKIO」では
調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 


ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ

『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております!

デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

 

デリバリー便【黒糖パン】のご紹介です!!

本日は、通販限定商品のご紹介です!

 

『沖縄・宮古島のさとうきび黒糖パン』

こちらのパンは、
純度が高く風味豊かな
沖縄県・宮古島の厳選された黒糖を使用しており
コクのある優しい甘さと香りが特徴。

 

生地の水分量を増やし長時間発酵することで
中はしっとりふわふわの食感の食パンに焼き上げています♪

 

そのままはもちろんですが
トーストして頂いても◎

 

水分たっぷりの生地で作ってあるので

 

外はサクッ♪

中はふわっとしっとりした食感のままです♪

 

 

黒糖は、ローストビーフなどお肉との相性抜群なので
サンドイッチなどにして頂くのもおすすめです♪

こちらの食パンは通販限定となっております。
下記のURLからお買い求めいただきますので
是非お試しください!


三軒茶屋のパティスリーにて
職人がすべて手作りで焼き上げています。

 

 

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

デリバリー便【テリーヌドショコラ】のご紹介です!!

本日はお店でも大人気デザートのご紹介です!

 

『テリーヌ・ド・ショコラ』

レストランでも昔から人気の定番スイーツ
『テリーヌ・ド・ショコラ』

小麦粉を使用せずに作ったテリーヌはずっしりと濃厚!
とろけるような滑らかな舌触りは
濃厚なのにくどくありません。
甘味や苦みのバランスもよい、
チョコレート好きな方にはたまらない
大人も満足する贅沢なショコラケーキです。

 

冷たいままどっしり感を味わって頂いても…

少しだけ常温に戻して、
生チョコのような味わいを楽しんで頂いても…

軽く温めてフォンダンショコラのようにして
バニラアイスやラムレーズンアイスを添えたら
また違った舌触りをお楽しみ頂けます。

ひとつひとつ丁寧にパティシエが焼き上げています♪

しっかりした化粧箱にお入れしてお届けしますので
ご自宅のおやつはもちろん
ちょっとしたギフトやお誕生日プレゼント
お中元としてもピッタリの一品です。

 

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

【新作クッキーのご案内】

春の薫りが漂い
桜も咲きはじめ
街中が優しいピンク色に染まる季節ですね。

ぽかぽかと良いお日和で
お花見がてらつい回り道で
テラス席でイートインや食べ歩きには快適な季節です。

三軒茶屋のパティスリー「La Base Secrete de GAMIN」では
桜の季節限定のブールドネージュを販売しております。

『桜花と桜葉のブールドネージュ』
桜花のパウダーと桜葉の塩漬けをクッキー生地に混ぜ込み、
ラズベリーパウダーをまぶした淡いピンクのスノーボールクッキー。

ラズベリーの酸味と桜葉の塩味がアクセントで引き立つ
柔らかい甘みをお愉しみください。

桜の季節限定で仕上げた三食団子のような
春らしい可愛らしく仕上げた焼菓子は、
お花見のおやつや手土産、詰合せの一つとしても喜ばれます。
是非お試しください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

La Base Secrete de GAMIN
154-0004 東京都世田谷区太子堂2-23-10-1F
03-5787-8374

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.733

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおすすめの一皿をご紹介します。

”GAMINのオペラ”

オペラとはパリが発祥で、
長年チョコレート好きから愛されてきた伝統的なケーキです。
コーヒー風味のシロップをしみ込ませた薄い生地の間に、
コーヒークリームとガナッシュを交互に薄く挟んだケーキのことを指します。
ギャマンではコーヒークリームではなく
ヘーゼルナッツとアーモンドにカラメル状の砂糖をからめたプラリネを
ペースト状にした物を使っています。
さらに生地の間にヘーゼルナッツもたっぷり!
風味や食感も存分に楽しんでいただけます。
アイスには、こだわりの自家製ドライフルーツアイスを混ぜ込みました。

バレンタインも近づき、
街中がチョコレート色に染まる今の季節・・・
是非、ギャマンのデザートをお楽しみ下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
1月12日(日)以降は、人気のカウンター席のご案内が可能です。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【Base】新作ケーキのお知らせ☆

昨年12月、三軒茶屋に開店した
“ギャマンの隠れ家”こと
ギャマングループのパティスリー「バーズ」から
新作ケーキのご紹介です!


「モンブラン・ショート」600yen(税込)
人気商品の「正統派ショートケーキ」がリニューアル。
モンブランのようなころんとしたルックス。
中に丸ごと苺を入れました!
おいしさはそのままに遊び心を盛り込みました☆


「アメリカンチェリーバスケット」650yen(税込)
お料理にも使われる”カダイフ”で作ったバスケットに
アメリカンチェリーを贅沢に盛り付けました。
アメリカンチェリーは栄養価も高いので
おいしさとヘルシーさを兼ね備えたデザートです☆

是非お召し上がり下さいませ!!

【Instagram】@La_Base_Screte_du_GAMIN

【MODE cafe】期間限定!シフォンサンタ!!

クリスマスまでいよいよあと1週間!!

MODE cafe では、シフォンサンタが登場しました!
【cafe】20141217
イチゴ・抹茶・チーズの3種類です(^^)

クリスマスまでの限定販売ですので、是非召し上がって下さいね☆★☆
イートインもできますので(^^)♪

【AU GAMIN DE TOKIO】
白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN”BLOCKS”】
中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
白金1F/03-3447-3531

【MODE cafe GAMIN】
恵比寿1F/03-6721-9305

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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